Ingrediënten Hongaarse rijst met abrikozen
rijstgrutten | 270.0 (gram) |
citroensap | 250.0 (gram) |
water | 300.0 (gram) |
suiker | 125.0 (gram) |
eetbare gelatine | 8.0 (gram) |
abrikozen | 250.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Rijst mag erin, terug op een zeef gegooid en in een kom gedaan. Voeg citroensap (bij voorkeur druif), wat suiker, geweekte gelatine toe en kook al roerend tot de vloeistof verdampt. Koel vervolgens iets af, meng voorzichtig met abrikozenhelften (ontpit), bestrooid met suiker, doe in een vorm en zet in de kou tot ze volledig zijn afgekoeld. Verdeel over een schaal. Kan geserveerd worden met slagroom.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
Caloriewaarde | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
Eiwitten | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
koolhydraten | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
organische zuren | 0.3 g | ~ | |||
Alimentaire vezels | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
Water | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
As | 0.3 g | ~ | |||
vitaminen | |||||
Vitamine A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
Vitamine B4, choline | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
Vitamine B9, foliumzuur | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
Vitamine C, ascorbinezuur | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
Vitamine H, biotine | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
Vitamine PP, NE | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
niacine | 0.5 mg | ~ | |||
macronutriënten | |||||
Kalium, K | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
Calcium, ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
Silicium, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
Magnesium, mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
Natrium, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
Zwavel, S. | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
Fosfor, P. | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
Chloor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Spoorelementen | |||||
Aluminium, Al | 68.2 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 3.7 μg | ~ | |||
IJzer, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
Jodium, ik | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
Kobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
Mangaan, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
Koper, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
Molybdeen, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
Nikkel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
Strontium, sr. | 93.6 μg | ~ | |||
Titan, jij | 37.5 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
Chroom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
Zink, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
Verteerbare koolhydraten | |||||
Zetmeel en dextrine | 16 g | ~ | |||
Mono- en disacchariden (suikers) | 1.8 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 119,7 kcal.
Hongaarse rijst met abrikozen rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 33,3%, vitamine C - 11,8%, silicium - 77,7%, mangaan - 16,5%, koper - 14%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- Silicium is opgenomen als een structurele component in glycosaminoglycanen en stimuleert de collageensynthese.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Hongaarse rijst met abrikozen PER 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 119,7 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Hongaarse rijst met abrikozen, recept, calorieën, voedingsstoffen