Recept Hongaarse rijst met abrikozen. Calorie, chemische samenstelling en voedingswaarde.

Ingrediënten Hongaarse rijst met abrikozen

rijstgrutten 270.0 (gram)
citroensap 250.0 (gram)
water 300.0 (gram)
suiker 125.0 (gram)
eetbare gelatine 8.0 (gram)
abrikozen 250.0 (gram)
Methode van voorbereiden

Rijst mag erin, terug op een zeef gegooid en in een kom gedaan. Voeg citroensap (bij voorkeur druif), wat suiker, geweekte gelatine toe en kook al roerend tot de vloeistof verdampt. Koel vervolgens iets af, meng voorzichtig met abrikozenhelften (ontpit), bestrooid met suiker, doe in een vorm en zet in de kou tot ze volledig zijn afgekoeld. Verdeel over een schaal. Kan geserveerd worden met slagroom.

U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.

Voedingswaarde en chemische samenstelling.

De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstofHoeveelheidNorm **% van de norm in 100 g% van de norm in 100 kcal100% normaal
Caloriewaarde119.7 kCal1684 kCal7.1%5.9%1407 g
Eiwitten2.6 g76 g3.4%2.8%2923 g
Fats0.3 g56 g0.5%0.4%18667 g
koolhydraten28.5 g219 g13%10.9%768 g
organische zuren0.3 g~
Alimentaire vezels0.5 g20 g2.5%2.1%4000 g
Water44.3 g2273 g1.9%1.6%5131 g
As0.3 g~
vitaminen
Vitamine A, RE300 μg900 μg33.3%27.8%300 g
Retinol0.3 mg~
Vitamine B1, thiamine0.03 mg1.5 mg2%1.7%5000 g
Vitamine B2, riboflavine0.02 mg1.8 mg1.1%0.9%9000 g
Vitamine B4, choline15.7 mg500 mg3.1%2.6%3185 g
Vitamine B5, pantotheenzuur0.2 mg5 mg4%3.3%2500 g
Vitamine B6, pyridoxine0.06 mg2 mg3%2.5%3333 g
Vitamine B9, foliumzuur6.3 μg400 μg1.6%1.3%6349 g
Vitamine C, ascorbinezuur10.6 mg90 mg11.8%9.9%849 g
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.3%3750 g
Vitamine H, biotine0.8 μg50 μg1.6%1.3%6250 g
Vitamine PP, NE0.9316 mg20 mg4.7%3.9%2147 g
niacine0.5 mg~
macronutriënten
Kalium, K116.4 mg2500 mg4.7%3.9%2148 g
Calcium, ca18.1 mg1000 mg1.8%1.5%5525 g
Silicium, Si23.3 mg30 mg77.7%64.9%129 g
Magnesium, mg15.1 mg400 mg3.8%3.2%2649 g
Natrium, Na10.7 mg1300 mg0.8%0.7%12150 g
Zwavel, S.13.6 mg1000 mg1.4%1.2%7353 g
Fosfor, P.44 mg800 mg5.5%4.6%1818 g
Chloor, Cl6.9 mg2300 mg0.3%0.3%33333 g
Spoorelementen
Aluminium, Al68.2 μg~
Bohr, B.261.6 μg~
Vanadium, V3.7 μg~
IJzer, Fe0.5 mg18 mg2.8%2.3%3600 g
Jodium, ik0.5 μg150 μg0.3%0.3%30000 g
Kobalt, Co0.6 μg10 μg6%5%1667 g
Mangaan, Mn0.3299 mg2 mg16.5%13.8%606 g
Koper, Cu140.1 μg1000 μg14%11.7%714 g
Molybdeen, Mo.2.3 μg70 μg3.3%2.8%3043 g
Nikkel, Ni6.2 μg~
Strontium, sr.93.6 μg~
Titan, jij37.5 μg~
Fluor, F.15.4 μg4000 μg0.4%0.3%25974 g
Chroom, Cr0.6 μg50 μg1.2%1%8333 g
Zink, Zn0.3607 mg12 mg3%2.5%3327 g
Verteerbare koolhydraten
Zetmeel en dextrine16 g~
Mono- en disacchariden (suikers)1.8 gmaximaal 100 г

De energetische waarde is 119,7 kcal.

Hongaarse rijst met abrikozen rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 33,3%, vitamine C - 11,8%, silicium - 77,7%, mangaan - 16,5%, koper - 14%
  • Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
  • Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
  • Silicium is opgenomen als een structurele component in glycosaminoglycanen en stimuleert de collageensynthese.
  • Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
  • Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
 
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Hongaarse rijst met abrikozen PER 100 g
  • 333 kCal
  • 33 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 355 kCal
  • 44 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 119,7 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Hongaarse rijst met abrikozen, recept, calorieën, voedingsstoffen

Laat een reactie achter