Ingrediënten Meidoornjam
| hagedoorn | 1000.0 (gram) |
| suiker | 500.0 (gram) |
| water | 1.0 (korrelglas) |
Methode van voorbereiden
Wrijf de gekookte meidoornvruchten door een zeef, voeg suiker en een beetje water toe, kook tot de gewenste dichtheid. Verpak in steriele potten en bewaar op een koele plaats.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 167.8 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | 1004 g |
| koolhydraten | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 12.2% | 490 g |
| Water | 14.8 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 15358 g |
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 5900 μg | 900 μg | 655.6% | 390.7% | 15 g |
| Retinol | 5.9 mg | ~ | |||
| Vitamine C, ascorbinezuur | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 11.1% | 539 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.2% | 1875 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 1.2 mg | 2500 mg | 208333 g | ||
| Calcium, ca | 0.8 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Natrium, Na | 0.4 mg | 1300 mg | 325000 g | ||
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
De energetische waarde is 167,8 kcal.
Meidoornjam rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 655,6%, vitamine C - 18,6%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
Calorie-inhoud EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDINTEN Meidoornjam PER 100 g
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 167,8 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode meidoornjam, recept, calorieën, voedingsstoffen