Ingrediënten Rijpe abrikozenjam
| abrikozen | 600.0 (gram) |
| water | 1200.0 (gram) |
| suiker | 1000.0 (gram) |
| citroen | 0.5 (stuk) |
| vanilline | 3.0 (gram) |
| abrikozenpit | 60.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Schil de abrikozen en doe ze 3 uur in 1 liter zuiver limoenwater. Was meerdere keren in koud water. Verwijder de zaden, houd de abrikoos in je linkerhand en duw de steen naar buiten met de rechter stok, die vanaf de zijkant van de stengel wordt gestoken. Laat het uitlekken. Bereid de siroop, voeg de abrikozen toe, laat 3 keer koken en verwijder. Laat 15 minuten staan, steek opnieuw in het vuur en kook, schuimend tot het ingedikt is. Als de jam bijna klaar is, voeg je de vanille, het sap van een halve citroen en de gepelde abrikozenpitten toe.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
| Eiwitten | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
| Fats | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
| koolhydraten | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
| organische zuren | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Water | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
| As | 0.1 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamine PP, NE | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
| niacine | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
| Calcium, ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Silicium, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Zwavel, S. | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Fosfor, P. | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
| Chloor, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.9 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Jodium, ik | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Mangaan, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
| Koper, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
| Molybdeen, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
| Nikkel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Strontium, sr. | 72 μg | ~ | |||
| Titan, jij | 28.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
| Chroom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Zink, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 1.2 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 160,9 kcal.
Rijpe abrikozenjam rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 22,2%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
Calorie content EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Jam van rijpe abrikozen PER 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 160,9 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Rijpe abrikozenjam, recept, calorieën, voedingsstoffen