Ingrediënten Meelpap
| melkkoe | 1000.0 (gram) |
| maïsmeel | 1.0 (korrelglas) |
| tafel zout | 0.5 (theelepel) |
| vanilline | 0.2 (theelepel) |
| suiker | 1.0 (eetlepel) |
| boter | 1.0 (eetlepel) |
| kippendooier | 2.0 (stuk) |
Methode van voorbereiden
Bloem in 1 glas melk kneden. Kook de rest van de melk door suiker, zout, vanilline, boter, gemengde bloem toe te voegen en, onder voortdurend roeren, kook het mengsel op laag vuur tot het ingedikt is. Roer dan de dooiers door de pap en laat afkoelen. Serveer met vruchtensap.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 6% | 1767 g |
| Eiwitten | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4.7% | 2235 g |
| Fats | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 9.2% | 1143 g |
| koolhydraten | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.9% | 2147 g |
| organische zuren | 16.9 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Water | 75.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3027 g |
| As | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.9% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 8.3% | 1266 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 8889 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14% | 750 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| Vitamine PP, NE | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 4% | 2616 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7% | 6% | 1764 g |
| Calcium, ca | 99.5 mg | 1000 mg | 10% | 10.5% | 1005 g |
| Magnesium, mg | 18.8 mg | 400 mg | 4.7% | 4.9% | 2128 g |
| Natrium, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.6% | 2948 g |
| Zwavel, S. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Fosfor, P. | 108.4 mg | 800 mg | 13.6% | 14.3% | 738 g |
| Chloor, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1% | 15.8% | 660 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 38.5 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Jodium, ik | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.6% | 769 g |
| Mangaan, Mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| Koper, Cu | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7092 g |
| Molybdeen, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 6.9% | 1522 g |
| Lead, Sn | 10 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 2.8% | 3667 g |
| Strontium, sr. | 13.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 25974 g |
| Chroom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Zink, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3% | 3.5% | 3046 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 3.8 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 95,3 kcal.
Meelpap rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B12 - 13,3%, fosfor - 13,6%, chloor - 15,1%, kobalt - 13%
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij het metabolisme en de omzetting van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verwante vitamines en zijn betrokken bij de bloedvorming. Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van gedeeltelijke of secundaire foliumzuurdeficiëntie, evenals bloedarmoede, leukopenie en trombocytopenie.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Chloor noodzakelijk voor de vorming en afscheiding van zoutzuur in het lichaam.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN HET RECEPT INGREDIËNTEN Meelpap PER 100 g
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 95,3 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Meelpap, recept, calorieën, voedingsstoffen