Ingrediënten Bosbessen in eigen sap
| bosbes | 1000.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Plaats een vijfde van de geselecteerde bessen in een geëmailleerde pan en plet met een houten stamper, giet de rest van de bessen erop. In vuur en vlam zetten, 90 minuten opwarmen tot 5C, overdoen in potten en oprollen.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 g |
| Eiwitten | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.7% | 6909 g |
| Fats | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.9% | 9333 g |
| koolhydraten | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 9.1% | 2882 g |
| organische zuren | 1.2 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 40.5% | 645 g |
| Water | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.9% | 2643 g |
| As | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 g |
| Vitamine PP, NE | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 g |
| Calcium, ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
| Magnesium, mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 g |
| Fosfor, P. | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 7.6 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 38,3 kcal.
Bosbessen in hun eigen sap rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 166,7%, vitamine C - 11,1%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDINTEN Bosbessen op eigen sap PER 100 g
- 44 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 38,3 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, hoe bosbessen in hun eigen sap te koken, recept, calorieën, voedingsstoffen