Ingrediënten Rode biet in een zoete marinade
| biet | 1.0 (stuk) |
| water | 1.0 (korrelglas) |
| suiker | 1.5 (eetlepel) |
| dille | 1.0 (eetlepel) |
| azijn | 3.0 (eetlepel) |
| citroenzuur | 2.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Kook de bieten ongeschild, koel, verwijder de schil, snijd ze in plakjes. Kook water met suikers en dille, voeg azijn en citroenzuur toe, koel af en giet met deze siroop over bieten. Week 2 dagen voor het serveren.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 48.6 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3465 g |
| Eiwitten | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 1% | 19000 g |
| Fats | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 140000 g |
| koolhydraten | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 11.7% | 1766 g |
| organische zuren | 0.03 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 7.2% | 2857 g |
| Water | 85.4 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2662 g |
| As | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 6.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.2% | 18000 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 1.9% | 11429 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 4.9% | 4091 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.1264 mg | 20 mg | 0.6% | 1.2% | 15823 g |
| niacine | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 81.6 mg | 2500 mg | 3.3% | 6.8% | 3064 g |
| Calcium, ca | 15.9 mg | 1000 mg | 1.6% | 3.3% | 6289 g |
| Magnesium, mg | 7.3 mg | 400 mg | 1.8% | 3.7% | 5479 g |
| Natrium, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.1% | 10156 g |
| Zwavel, S. | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 58824 g |
| Fosfor, P. | 12.6 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6349 g |
| Chloor, Cl | 10.4 mg | 2300 mg | 0.5% | 1% | 22115 g |
| Spoorelementen | |||||
| Bohr, B. | 67.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.9 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.5% | 4500 g |
| Jodium, ik | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 2.3% | 8824 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 10.3% | 2000 g |
| Mangaan, Mn | 0.1595 mg | 2 mg | 8% | 16.5% | 1254 g |
| Koper, Cu | 33.8 μg | 1000 μg | 3.4% | 7% | 2959 g |
| Molybdeen, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 7% | 2917 g |
| Nikkel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 109.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 4.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 83333 g |
| Chroom, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 19.8% | 1042 g |
| Zink, Zn | 0.1027 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 11685 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 2.2 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 48,6 kcal.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE INGREDIËNTEN VAN HET RECEPT Rode biet in een zoete marinade PER 100 g
- 42 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 48,6 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Bieten in een zoete marinade, recept, calorieën, voedingsstoffen