Ingrediënten Gebakken Appels
| appels | 1200.0 (gram) |
| suiker | 35.0 (gram) |
| boter | 10.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Appels (bij voorkeur Antonov's) worden geschild, in 4-6 delen gesneden en het zaadnest wordt verwijderd. De appels worden in een ingevette koekenpan geplaatst, bestrooid met suiker en 10-12 minuten in een oven gebakken.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 65.8 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| Eiwitten | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| Fats | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| koolhydraten | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| organische zuren | 0.8 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| Water | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| As | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| Vitamine H, biotine | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamine PP, NE | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| niacine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| Calcium, ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| Magnesium, mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 4% | 3846 g |
| Natrium, Na | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| Zwavel, S. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Fosfor, P. | 12.9 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| Chloor, Cl | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 127 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 283 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| Jodium, ik | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 g |
| Mangaan, Mn | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| Koper, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| Molybdeen, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
| Nikkel, Ni | 19.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 72.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| Chroom, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
| Zink, Zn | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 9.1 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 65,8 kcal.
Appels gebakken rijk aan vitamines en mineralen zoals: kalium - 12,9%, ijzer - 14,4%, kobalt - 12%, koper - 12,7%
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Calorie-inhoud EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDINTEN Gebakken appels PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 65,8 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode gebakken appels, recept, calorieën, voedingsstoffen