Ingrediënten Appels gevuld met wortelen
appels | 140.0 (gram) |
wortel | 15.0 (gram) |
suiker | 5.0 (gram) |
crème | 10.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Zaadnesten worden verwijderd uit de voorbereide appels (zonder ze te schillen), het resulterende gat wordt gevuld met fijngehakte wortelen. Leg ze vervolgens op een bakplaat, voeg een kleine hoeveelheid water toe, doe zure room op de wortelen, bestrooi met suiker en bak 15-20 minuten in de oven. Laat de appels warm of koud worden.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
Caloriewaarde | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
Eiwitten | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
Fats | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
koolhydraten | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
organische zuren | 0.7 g | ~ | |||
Alimentaire vezels | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
Water | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
As | 0.8 g | ~ | |||
vitaminen | |||||
Vitamine A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
Vitamine B4, choline | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
Vitamine B9, foliumzuur | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
Vitamine B12, cobalamine | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
Vitamine C, ascorbinezuur | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
Vitamine D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
Vitamine H, biotine | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
Vitamine PP, NE | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
niacine | 0.4 mg | ~ | |||
macronutriënten | |||||
Kalium, K | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
Calcium, ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
Magnesium, mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
Natrium, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
Zwavel, S. | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
Fosfor, P. | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
Chloor, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
Spoorelementen | |||||
Aluminium, Al | 152 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 17.6 μg | ~ | |||
IJzer, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
Jodium, ik | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
Lithium, Li | 0.8 μg | ~ | |||
Mangaan, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
Koper, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
Molybdeen, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
Nikkel, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
Rubidium, geb | 61.5 μg | ~ | |||
Selenium, Ifo | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
Fluor, F. | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
Chroom, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
Zink, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
Verteerbare koolhydraten | |||||
Zetmeel en dextrine | 0.7 g | ~ | |||
Mono- en disacchariden (suikers) | 8.6 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 78,4 kcal.
Appels gevuld met wortelen rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 144,4%, kalium - 12,3%, ijzer - 12,8%, kobalt - 13%, koper - 12%, molybdeen - 12,9%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Molybdeen is een cofactor van vele enzymen die zorgen voor het metabolisme van zwavelhoudende aminozuren, purines en pyrimidines.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE INGREDIËNTEN VAN HET RECEPT Appels gevuld met wortelen PER 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 78,4 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Appels gevuld met wortelen, recept, calorieën, voedingsstoffen