Inhoud
Sappige fluweelzachte pruim met een delicate zuurheid is een vrucht die in alle opzichten mooi is. Het maakt de lekkerste jams, jams en compotes. En in zijn frisse vorm is het een wonder hoe goed het is. En wat een geweldig gebak komt er uit met een pruim! Als er geen speciale wens is om de test zelf te doen, zal de "Siberian Gourmet" altijd te hulp komen. Samen met dit kant-en-klare deeg is het gemakkelijk om goddelijke pruimentaarten en vele andere lekkernijen te bakken. Zie de link voor meer merkproducten van Yulia Healthy Food Near Me.
Sneller, makkelijker, lekkerder
Altijd al een heerlijke zelfgemaakte taart willen hebben, hier en nu, zonder lange voorbereidingen? Dankzij het gistdeeg "We Eat at Home" met Altai-boter wordt deze wens gemakkelijk gerealiseerd. Het grote voordeel is dat u niet hoeft te wachten tot het deeg opkomt en dat u het deeg lang met uw handen hoeft te kneden. Het rijst gegarandeerd in de oven en het bakken wordt luchtig en zacht. In ons geval hebben we het over een open taart met pruimen.
Rol het deeg uit tot een laag van 5-6 mm dik. We leggen het in een ronde ovenschaal, ingevet met boter, maken gladde zijkanten. Binnenin smeren we het deeg met zure room en besprenkelen met suiker.
We verdelen 300 g verse pruimen doormidden, verwijderen de botten en verdelen de plakjes gelijkmatig over de bodem. Klop 200 g dikke zure room, 2 eieren, 2 eetlepels bloem, gewone suiker naar smaak en een beetje vanille. De resulterende massa wordt gevuld met pruimen in de vorm en 180-30 minuten in de oven op 35 ° C geplaatst. Dat is het, de luie pruimentaart is klaar!
Opengewerkte soezen
Na zelfgemaakte taarten gemaakt van ontpitte pruimen, kunt u uw favoriete zoetigheden verwennen met heerlijke soezen. Ook hier komt het bladerdeeg "We Eat at Home" te hulp. Het hoogtepunt is de toevoeging van Altai-boter. Dit deeg is ideaal voor taarten en broodjes. Hierdoor zullen je gebakjes heerlijk ruiken en heerlijk knapperig worden.
De deeglaag wordt licht uitgerold en een rechthoek uitgesneden. Dan verdelen we het in 6 identieke sectoren. Snijd 4-5 pruimen in kleine blokjes en verdeel gelijkmatig over de helft van elke sector. Bestrooi de pruimen met gemalen amandelen, suiker en kaneel erover. We vouwen de rechthoeken dubbel, knijpen voorzichtig de randen, geven de soezen een enigszins langwerpige vorm en maken er verschillende parallelle incisies bovenop met een mes. Smeer in met losgeklopt eigeel, verdeel over een bakplaat en stuur een half uur naar de oven op 180 °C. Dergelijke trekjes worden door kinderen graag als tussendoortje mee naar school genomen.
Magische pruim
Liefhebbers van exquise gebakjes met een twist zullen blij zijn met een heerlijke pruimentaart van Yulia Healthy Food Near Me. We hebben een bladerdeeg "We Eat at Home" met Altai-boter nodig. Delicate romige tonen harmoniëren perfect met een lichte zuurheid van pruimen. Een rossige knapperige korst maakt de taart smakelijk en verleidelijk.
We rollen een bord deeg uit en leggen het in een ovenschaal om mooie zijkanten te maken. Snijd 400 g grote pruimen in dwarsschijven, verdeel over het deeg en bestrooi met 2-3 el. ik. bruine suiker, sinaasappelschil en voeg vanille-extract toe.
Van de tweede laag snijden we ongeveer een kwart af, rollen het meeste uit, leggen het op de afvoeren en knijpen de randen stevig vast. Het resterende kwart van het deeg kan worden gebruikt voor decoratie. Smeer de taart in met een mengsel van 2 el. ik. melk en dooier, zet 190 minuten in de oven op 40 °C. De signature cake van Yulia Healthy Food Near Me kan gebakken worden in plaats van een charlotte met pruimen, aangevuld met slagroom of een bolletje ijs.
Tederheid in elke krul
Broodjes met malse pruimen zijn een eenvoudig, maar zeer origineel idee. Het belangrijkste is dat er een bladerdeeg “We Eat at Home” bij de hand is. Het wordt bereid volgens traditioneel recept met toevoeging van Altai-olie. Dit geeft het afgewerkte gebak een bijzondere malsheid en verfijnde romige tonen.
We verwijderen de botten van 200 g pruimen, snijden het vruchtvlees in plakjes. We rollen de plaat van het afgewerkte deeg uit tot een rechthoekige laag met een dikte van 5-6 mm. Verdeel de stukjes pruim er gelijkmatig over, bestrooi met suiker. We rollen het deeg met de vulling tot een rol en snijden het in kleine porties. Elke rol wordt ingevet met losgeklopt eigeel en 15-20 minuten gebakken in de oven op 180 °C. Je kunt het serveren met poedersuiker of slagroom. Zelfs in de afgekoelde vorm zijn de broodjes net zo mals en krokant.
Croissants met een verrassing
Croissants zijn mooi omdat je er elke vulling voor kunt nemen. En pruimen zijn perfect voor deze rol. Het bladerdeeg "We Eat at Home" voor huisgemaakte croissants zal ons helpen om de beroemde Franse gebakjes met een originele fruitvulling te bereiden. Het is al verdeeld in lagen, die voldoende zijn om diagonaal te snijden, en je kunt de vulling uitspreiden. Eén verpakking is ontworpen voor 8 weelderige croissants. Deze traktatie is net genoeg voor een groot familietheekransje.
Dus we snijden elk van de vier lagen in twee identieke driehoeken en besprenkelen lichtjes met bloem aan beide kanten. In plaats van vers fruit is het beter om een dikke pruimenjam te nemen. We smeren 1 eetlepel jam op een breed deel van de driehoeken, smelten een stuk witte chocolade, rollen ze in rolletjes en buigen de uiteinden in de vorm van een halve maan. Smeer de croissants in met een mengsel van 2 eetlepels melk en dooier, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 25 minuten in de oven op 180 °C. Bestrooi de nog warme croissants voor het serveren met poedersuiker.
Dit is niet het einde van de originele pruimenfantasieën. Laat je inspireren door onze selectie recepten en bedenk je eigen recepten. Kant-en-klaar deeg "Siberische gourmet" zal u helpen om eventuele ideeën te implementeren. Dit is een universele oplossing voor het bakken voor elke smaak. Het bespaart veel tijd en moeite, zodat u met plezier kunt koken en uw familieleden kunt verrassen met ongewone culinaire creaties.