Milieuvervuiling is de prijs die je betaalt voor het eten van vlees. Rioolafvoer, het storten van afval van vleesverwerkende bedrijven en veehouderijen in rivieren en wateren is een van de belangrijkste oorzaken van hun vervuiling.
Het is voor niemand meer een geheim dat de bronnen van schoon drinkwater op onze planeet niet alleen vervuild zijn, maar ook geleidelijk uitgeput raken, en het is vooral de vleesindustrie die water verspilt.
De bekende ecoloog Georg Borgström stelt dat: Afvalwater van veehouderijen vervuilt het milieu tien keer meer dan stadsriolen en drie keer meer dan industrieel afvalwater.
| Pohl en Anna Ehrlich schrijven in hun boek Population, Resources and Environment dat: er is slechts 60 liter water nodig om één kilogram tarwe te verbouwen, en er wordt van 1250 tot 3000 liter besteed aan de productie van één kilogram vlees! |
In 1973 publiceerde de New York Post een artikel over de verschrikkelijke verspilling van water, een kostbare natuurlijke hulpbron, op een grote Amerikaanse pluimveehouderij. Deze pluimveehouderij verbruikte 400.000 kubieke meter water per dag. Dit bedrag is genoeg om een stad van 25.000 inwoners van water te voorzien!