“Peppermint Ninja” – een instant likeur gemaakt van muntsnoepjes

Zelfgemaakte muntlikeur staat bekend om zijn citrusaroma met hints van kaneel, zachte en zoete "snoep"smaak met een "heldere" muntafdronk. Het voordeel van de drank is de snelle bereiding. De likeur kan worden geproefd na 2,5-3 uur vanaf het moment van het leggen van de ingrediënten. De auteur van dit recept is onbekend, het blijft ook een mysterie waarom de drank "Mint Ninja" wordt genoemd. Blijkbaar valt en boeit het lichaam van de proever onverwachts.

Voor de bereiding van sterke drank zijn mintkaramelsnoepjes zonder vulling met een uniforme textuur vereist, zoals op de foto. Hoe minder onbegrijpelijke chemische namen in de samenstelling, hoe beter. De keuze van het merk snoep is niet van fundamenteel belang, zolang de geur van de karamel zelf maar aangenaam is.

De kleur van muntlikeur hangt af van de kleurstof die in het snoepje wordt gebruikt, de drank zal iets lichter worden.

Als alcoholbasis raad ik je aan om wodka te nemen uit het budget- of middenprijssegment, gezuiverde maneschijn van dubbele distillatie of ethylalcohol verdund met water. Als je op zoek bent naar iets buitengewoons, dan is gin de juiste keuze.

recept voor muntlikeur

Ingrediënten:

  • muntsnoepjes (lollies) – 100 g (ongeveer 20 stuks);
  • wodka (maneschijn, alcohol 40-45%) – 0,5 l;
  • kaneel – 1 stok of 0,5 theelepel gemalen;
  • citroen (medium) – 1 stuk.

Technologie van voorbereiding

1. Voeg muntsnoepjes toe aan een glazen container voor infusie en giet de alcoholbasis (wodka, maneschijn of alcohol) erin.

2. Roer tot de lolly's volledig zijn opgelost - je zou een homogene, karamelkleurige vloeistof moeten krijgen.

3. Giet kokend water over de citroen, spoel af met warm stromend water en veeg droog met een schone doek. Verwijder vervolgens met een mes of een dunschiller de schil van de citroen - het gele deel van de schil zonder het witte bittere vruchtvlees.

4. Voeg schil en kaneel toe aan muntwodka. Roer, sluit stevig, laat 2 uur op een donkere plaats bij kamertemperatuur staan.

5. Zeef de resulterende vloeistof door kaasdoek (zeef) en watten.

Als kaneelstokjes werden gebruikt en niet gemalen, dan kun je niet door watten filteren.

6. Giet de afgewerkte muntlikeur in flessen voor opslag, sluit goed af en laat minstens 30 minuten in de koelkast staan ​​om de smaak te stabiliseren.

Serveer gekoeld, de drank is goed te eten met een sinaasappel.

Houdbaarheid buiten direct zonlicht - tot 5 jaar. Fort - 32-35% vol.

Gedetailleerde kooktechnologie wordt getoond in de video.

“Peppermint Ninja” – een eenvoudige likeur gemaakt van zuurstokken (bereid in 2 uur)

hoe 1

Laat een reactie achter