De Ingrediënten van de Uienpuree
| ui | 500.0 (gram) |
| aardappelen | 4.0 (stuk) |
| melkkoe | 0.5 (korrelglas) |
| tafel zout | 0.5 (theelepel) |
| grond zwarte peper | 0.3 (theelepel) |
Methode van voorbereiden
Laat uien sudderen tot ze zacht zijn, hak of hak ze in een mixer, voeg een massa gekookte aardappelen, zout, peper en melk toe. Ritme.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 44.4 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3793 g |
| Eiwitten | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
| Fats | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| koolhydraten | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 8.3% | 2671 g |
| organische zuren | 28 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 2.6 g | 20 g | 13% | 29.3% | 769 g |
| Water | 82.6 g | 2273 g | 3.6% | 8.1% | 2752 g |
| As | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.3% | 3600 g |
| Vitamine B4, choline | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.6% | 14706 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 11.3% | 2000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 16.7% | 1343 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Vitamine PP, NE | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 9% | 2504 g |
| niacine | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 278.5 mg | 2500 mg | 11.1% | 25% | 898 g |
| Calcium, ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 8.3% | 2703 g |
| Magnesium, mg | 15.6 mg | 400 mg | 3.9% | 8.8% | 2564 g |
| Natrium, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 10656 g |
| Zwavel, S. | 43.6 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.9% | 2294 g |
| Fosfor, P. | 57.9 mg | 800 mg | 7.2% | 16.2% | 1382 g |
| Chloor, Cl | 473.5 mg | 2300 mg | 20.6% | 46.4% | 486 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 440.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 44.7 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.8% | 2571 g |
| Jodium, ik | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Kobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 g |
| Lithium, Li | 23.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 17.3% | 1293 g |
| Koper, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 g |
| Molybdeen, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 g |
| Nikkel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 359.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 g |
| Strontium, sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 g |
| Chroom, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 g |
| Zink, Zn | 0.5434 mg | 12 mg | 4.5% | 10.1% | 2208 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 3.8 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 4.4 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 44,4 kcal.
Uienpuree rijk aan vitamines en mineralen zoals: kalium - 11,1%, chloor - 20,6%, kobalt - 39%
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Chloor noodzakelijk voor de vorming en afscheiding van zoutzuur in het lichaam.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE INGREDIËNTEN VAN HET RECEPT Puree van uien PER 100 g
- 41 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 44,4 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, bereidingswijze uienpuree, recept, calorieën, voedingsstoffen