Nootmuskaat - beschrijving van de noot. Voordelen en nadelen voor de gezondheid

Omschrijving

Nootmuskaat (Myristica fragrans) is door zijn werking een hallucinogeen. In Europa is nootmuskaat beter bekend als specerij (smaakmaker), in mindere mate als medicijn. Nootmuskaat wordt echter ook gebruikt om intoxicatie op te wekken, en consumptie van 5-30 gram nootmuskaat kan gepaard gaan met hallucinaties die 2 tot 5 uur duren.

De narcotische werking wordt veroorzaakt door fenylalaninederivaten: myristicine, elemecine en safrol worden in het lichaam omgezet in stoffen als mescaline en amfetamine.

Om narcotische intoxicatie te bereiken, wordt nootmuskaat gegeten, maar er zijn beschrijvingen van neusinhalatie en roken. Er zijn gevallen waarin adolescenten elkaar nootmuskaat als natuurlijk kalmerend middel adviseerden, maar omdat ze de dosis niet konden kiezen, in plaats van de verwachte euforie, ontstond er een vergiftiging met aanvallen van afschuw.

Historische feiten

Nootmuskaat - beschrijving van de noot. Voordelen en nadelen voor de gezondheid

Het monopolie op de levering van nootmuskaat is altijd de gekoesterde droom van elke Europese monarch gebleven, maar de wijdverbreide handel erin begon pas na 1512 in Europa.

Hoe u uzelf kunt beschermen tegen het kopen van kruiden van lage kwaliteit

Als er donkere insluitsels in gemalen nootmuskaat zitten die een stevige structuur hebben, dan is dit zeker niet het beste kwaliteitsproduct. De kleur moet helder en verzadigd zijn en het mengsel moet een saaie grijsgroene tint hebben. De massa moet homogeen smaken, niet knarsen op de tanden. De zure smaak geeft de toevoeging van de buitenste schil van de noot aan.

Nootmuskaat Samenstelling

Nootmuskaat - beschrijving van de noot. Voordelen en nadelen voor de gezondheid
Nootmuskaatzaden op gedroogde gemalen nootmuskaat

Droge nootmuskaat bevat tot 40% vette olie, voornamelijk bestaande uit triglyceriden van myristinezuur en tot 15% essentiële olie, met een zeer complexe samenstelling: 13 biologisch actieve componenten! Daarnaast is nootmuskaat rijk aan vitamines, vooral A, C en E, kalium, calcium, natrium, ijzer, zink, fosfor …

Maar het werkt niet als vitaminesupplement - de doses zullen te klein zijn voor normaal culinair gebruik. Maar nootmuskaatoliën - zowel vet als essentieel - hebben in dit geval een zeer merkbaar effect.

BLOOTSTELLING BIJ KORT- EN LANGDURIG GEBRUIK

Het eten van grote hoeveelheden nootmuskaat gaat gepaard met misselijkheid, braken, hevige hoofdpijn, overmatige opwinding en versnelde hartactiviteit.

Het begin van intoxicatie door nootmuskaat kan enkele uren duren, en gedurende deze tijd neemt een persoon die er niets van weet een extra dosis, omdat hij denkt dat de vorige niet genoeg was. Het resultaat is de opname van een gevaarlijke hoeveelheid van een stof in het lichaam, waarvan de uitscheiding meer dan één dag duurt.

Nootmuskaat Gebruik op korte termijn:

  • euforie
  • hallucinaties
  • affectieve stoornissen
  • angst
  • spijsverteringsstoornissen
  • roodheid van de huid

BIJWERKINGEN EN GEZONDHEIDSRISICO'S

Nootmuskaat - beschrijving van de noot. Voordelen en nadelen voor de gezondheid

Bijwerkingen en gezondheidsrisico's in het geval van nootmuskaat:

  • Depressie
  • misselijkheid
  • braken
  • krampen
  • droge mond
  • slapeloosheid
  • pijn in de buik
  • prikkelbaarheid
  • pijn op de borst
  • koude ledematen
  • duizeligheid
  • delirium
  • ademhalingsproblemen
  • angst voor de dood
  • hyperactiviteit
  • verhoogde lichaamstemperatuur, koorts
  • snelle pols
  • angst

Te veel nootmuskaat eten gaat meestal gepaard met overmatige opwinding, angst en een gevoel van naderend onheil. Er komen angstaanjagende psychotische episodes, wanen en hallucinaties voor. Er zijn gevallen geweest waarin langdurig gebruik van nootmuskaat heeft geleid tot chronische psychose.

In grote hoeveelheden kan nootmuskaat ervoor zorgen dat de bloeddruk stijgt tot levensbedreigende niveaus die medische aandacht vereisen. Vermijd het gelijktijdig gebruik van nootmuskaat met stoffen als tryptofaan en tyramine (bier, sommige kazen, wijn, haring, gist, kippenlever).

AFHANKELIJKHEID EN ONTHOUDSYNDROOM

Nootmuskaat veroorzaakt geen fysieke afhankelijkheid. De direct verkrijgbare nootmuskaat wordt de "toegangspoort tot drugsverslaving" genoemd, omdat veel mensen daarna nieuwe stoffen willen proberen die meer bedwelming veroorzaken.

TEKENEN VAN VERGIFTIGING EN OVERDOSERING

Nootmuskaat - beschrijving van de noot. Voordelen en nadelen voor de gezondheid

Een overdosis nootmuskaat is mogelijk. Vanaf een bepaalde hoeveelheid neemt het psychoactieve effect van nootmuskaat niet langer toe, maar het effect en de hersteltijd worden verlengd. Buikpijn, abnormaal snelle hartslag, misselijkheid en duizeligheid zijn tekenen van een overdosis nootmuskaat. Soms is er braken, ademhalingsproblemen en plassen.

Bij vergiftiging:

  • de bloeddruk te verlagen
  • gevoel van beklemming op de borst
  • hartkloppingen

Van de mensen die meer dan 25 gram nootmuskaat per keer consumeerden, had bijna de helft een spoedbehandeling nodig. Aangezien de sterkte van nootmuskaat varieert, kunnen de hoeveelheden van een overdosis van geval tot geval verschillen.

Nutmeg Cooking-toepassingen

Jam, compotes, puddingen en deegsnoepjes worden bereid met nootmuskaat - pretzels, koekjes, taarten, enz. Het wordt gebruikt om groenten op smaak te brengen - toegevoegd aan salades en aardappelpuree, koolraap, rapen, groentesoepen, bijna alle paddenstoelengerechten, sauzen voor iedereen soorten gevogelte, pasta, mals vlees en visgerechten (gekookte en gestoofde vis, gelei, vissoepen).

Het meest effectieve gebruik van nootmuskaat is in gerechten die vlees of vis combineren met groenten, champignons, deeg en sauzen, waarvan vele nootmuskaat de hoofdsmaak geven.

In wereld culinair:

Nootmuskaat - beschrijving van de noot. Voordelen en nadelen voor de gezondheid

Van de Europeanen zijn en blijven de Nederlanders natuurlijk de grootste aanhangers van nootmuskaat. Ze voegen het toe aan gerechten met kool, aardappelen en andere groenten en kruiden ze met vlees, soepen en sauzen. Indiërs nemen het vaak op in pittige mengsels van "garam masala", Marokkanen in "ras el hanut" en Tunesiërs in "galat dagga".

In Indonesië wordt de houtachtige en zure pulp van de nootmuskaatvrucht gebruikt om de jam "selei-buah-pala" met een delicaat nootmuskaataroma te maken. Een Italiaanse klassieker is de combinatie van spinazie en nootmuskaat in vullingen voor een grote verscheidenheid aan Italiaanse pasta's, en de Zwitsers voegen de noot soms toe aan hun traditionele kaasfondue.

Nootmuskaatapplicatie in de geneeskunde

Nootmuskaat heeft een zeer sterk stimulerend en tonisch effect. Het versterkt ook het geheugen, het zenuwstelsel, behandelt impotentie en seksuele stoornissen, hartaandoeningen, veel goedaardige tumoren, zoals mastopathie.

Het maakt deel uit van de vergoedingen voor het versterken van het immuunsysteem. In kleine doses is het een goed kalmerend middel, ontspant en induceert het slaap. Muscat-kleur is een tonicum. Het is ook effectief bij de behandeling van verkoudheid.

Laat een reactie achter