Inhoud
"Wonder"-dieet: het "rebound-effect" is niet het ergste dat het in je lichaam veroorzaakt
Voeding
Diëtist-voedingsdeskundige Ariadna Parés onthult de effecten die het volgen van een restrictief dieet heeft op het lichaam, de hormonen en de stofwisseling
Belofte snel gewichtsverlies, een voedselgroep elimineren (of demoniseren) of vertrouwen op een enkel soort voedsel, getuigenissen van vermeende volgers opnemen om hun geloofwaardigheid te vergroten of zelfs te bieden Vervangende producten of supplementen die u zouden moeten helpen gewicht te verliezen of uw gezondheid te verbeteren. Dit zijn enkele van de kenmerken waarmee we de beperkende diëten (of "wonderdiëten"), volgens Ariadna Parés, diëtist-voedingsdeskundige en adviseur van de MyRealFood-app.
Sommige zijn populairder dan andere omdat sommige hun eigen handelsnaam of identiteitsteken hebben, zoals de dukan dieet, die koolhydraten bijna volledig elimineert of “Artisjok dieet” of het ananasdieet, dat uitmondt in een enkel voedingsmiddel. Anderen houden van "Detox" diëten o "reinigende" diëten ze zijn gebaseerd op de bijna exclusieve consumptie van sappen of smoothies voor meerdere dagen. En anderen omvatten shakes of vervangende producten. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, volgens Parés, is dat ze erg beperkend zijn en “Gezondheid in gevaar brengen”.
Zo vernietigt het lichaam
Het ergste van het volgen van dergelijke beperkende diëten is niet het bekende "terugkaatseffect" wat leidt tot het terugwinnen van verloren gewicht in recordtijd of zelfs meer. Het ergste is volgens de MyRealFood-expert dat vele malen een deel van het verloren gewicht niet uit vet komt, maar uit Spiermassa. En daarvan kan het ons meer kosten om te herstellen omdat er een specifiek en adequaat dieet- en bewegingsplan nodig is.
Alsof dit nog niet genoeg is, voegt Parés eraan toe dat sommige onderzoeken aantonen dat de lichaamssamenstelling op middellange termijn kan verslechteren met verhoogde vetophoping en waarbij metabolisme vertraging min of meer permanent. "Dit is begrijpelijk, aangezien het lichaam langdurige tekorten detecteert en in de 'spaarmodus' gaat, zowel door te reserveren (meer vet op te bouwen) als minder uit te geven om te overleven", stelt Parés.
Op hormonaal niveau kunnen er ook veranderingen zijn, zoals de toename van hormonen die de eetlust en de vermindering van degenen die een gevoel van oververzadiging, waarmee dit het hongergevoel kan vergroten, zo onthult de deskundige. Een ander gevolg van diëten die zo beperkend zijn in termen van calorieën en voedingsstoffen zijn de menstruatiestoornissen, aangezien amenorroe (uitblijven van menstruatie) kan optreden als gevolg van een energietekort.
Vijanden van gezonde gewoonten
Diëten die snelle resultaten nastreven, zijn zo beperkend dat ze bijna onmogelijk vol te houden zijn op de middellange of lange termijn, dus hun aanhankelijkheid Het is schaars of bijna niet aanwezig en ze geven geen enkele vorm van voedingsvoorlichting om eetgewoonten te verbeteren, aldus de diëtist-voedingsdeskundige.
Met betrekking tot relatie met eten de expert waarschuwt dat dit type dieet het erger kan maken omdat het beperkende karakter en de moeilijkheid om ze naar de letter te volgen, ervoor kunnen zorgen dat ze vaak voorkomen frustratie o schuldgevoelens als de verwachte resultaten niet worden behaald. «Dit veroorzaakt meestal een vicieuze cirkel van dieet-geen dieetperiodes want bij het herstellen van het verloren gewicht besluit de persoon terug te vallen in hen, waardoor hun emotionele toestand en hun relatie met voedsel verslechteren, "waarschuwt de expert.
Op psychologisch vlak is een van de ernstigste gevolgen die dit soort dieet kan hebben, dat het bijdraagt aan het verschijnen van bepaalde Eetstoornis (HANDELEN).
Waar moet ik beginnen als ik wil veranderen?
Of we nu ons dieet willen verbeteren omdat we een pathologie hebben of als we een bepaald doel op fysiek niveau nastreven, het beste, volgens Ariadna Parés, is om naar een gekwalificeerde diëtist-voedingsdeskundige te gaan, die degenen zijn die de kennis hebben en vaardigheden die nodig zijn om effectief te helpen.
Wat de expert wel duidelijk maakt, is dat "op welke manier dan ook snel verandering brengen" niet de oplossing is en dat het echt effectief is om die doelen na te streven zonder de gezondheid in gevaar te brengen, door te leren goede eetgewoonten op de lange termijn te behouden.
De eerste stap zou dus moeten zijn om te leren gezond te eten op basis van: echt eten en goed verwerkt en afgezien van ultraverwerkte producten. “Als we eenmaal de basis hebben van een gezond en voedzaam dieet, kunnen we gaan werken aan de andere doelen die de persoon heeft”, verduidelijkt hij.