Mispel

Omschrijving

Mispel is een naaste verwant van de meidoorn. De Himalaya, Noord-India en China worden beschouwd als het thuisland van de mispel. Het wordt al heel lang in Japan verbouwd. Waar de naam eigenlijk vandaan kwam.

Onder de culturele soorten zijn de Japanse mispel en de Duitse mispel de meest voorkomende. Er zijn ongeveer 30 soorten Japanse mispel en meer dan 1000 van zijn verschillende variëteiten, maar de Duitse vrucht is de enige in zijn soort.

Het verschil tussen de twee soorten zit in de rijpingstijd. Mispel, oorspronkelijk uit China (maar de variëteit wordt "Japanse mispel" genoemd - omdat het fruit via een omweg naar Europa is gekomen) rijpt in mei en Germaans - integendeel, laat in de herfst.

De Japanse mispel groeit op Cyprus. Uiterlijk lijkt het op een gele pruim. Deze soort heeft een zachte schil, fel oranje kleur, het vruchtvlees is zeer mals met een specifiek aangenaam aroma en zoete smaak met een lichte zuurheid, tegelijkertijd vergelijkbaar met een appel, peer en aardbei. En hoe rijper de mispel, hoe zoeter hij is, en de botten zijn zo mooi dat je ze niet weg wilt gooien.

Japanse mispel is een subtropische plant.
Het groeit in landen met warme klimaten - waar het in de zomer behoorlijk warm is, maar ook niet koud in de winter. Op Cyprus zijn er dus ideale omstandigheden voor de teelt ervan.

Samenstelling en caloriegehalte

Het bevat selenium, fosfor, kalium, zink, evenals ijzer, calcium, vitamines van groep A, B, C, PP. Bovendien is mispel niet alleen gezond, maar ook een geneeskrachtige vrucht die helpt om de spijsvertering te normaliseren.

Regelmatige consumptie van mispel in voedsel helpt bij darmaandoeningen, is een laxeermiddel en algemeen tonicum voor het menselijk lichaam.

• Calorische waarde 47 kcal
• Eiwitten 0.43 g
• Vet 0.2 g
• Koolhydraten 10.44 g

De voordelen van mispel

fruit zit vol vitamines en meer dan 80% water. Mispel lest de dorst goed, verzadigt het lichaam met nuttige stoffen en bevat weinig suiker, dus je kunt het eten terwijl je afvalt. Mensen met diabetes kunnen ook fruit eten; de vruchten bevatten een stof die de aanmaak van insuline bevordert: triterpeen. Fruit, bladeren en zaden bevatten:

• amygdaline
• flavonoïden
• pectine
• fenolische verbindingen
• organische zuren
• polysacchariden
• tannines
• phytoncides

Mispel versterkt het immuunsysteem en is een goede natuurlijke antioxidant. De bast wordt gebruikt voor het looien van leer, keukengerei en souvenirs worden van hout gemaakt, zaden worden alleen in bewerkte vorm gebruikt, gemalen en gebrouwen zoals koffie, er worden afkooksels en tincturen van gemaakt.

Mispel wordt gebruikt bij de preventie en behandeling van urolithiasis. Biologisch actieve verbindingen van pectine, die deel uitmaken van de vrucht, normaliseren het cholesterolgehalte in het bloed. Vanwege het gehalte aan vitamine A en C in de samenstelling, helpt dagelijkse consumptie de werking van het cardiovasculaire systeem en het immuunsysteem te verbeteren.

Een ander onbetwistbaar pluspunt van mispel is het caloriegehalte.
Neem meisjes in dienst – slechts 42 kcal per 100 gram! Het is gewoon een godsgeschenk! Mispel behoort niet voor niets tot de dieetproducten die worden aanbevolen voor gewichtsverlies.

Bovendien kun je dankzij de mispel niet alleen slank en mooi worden!

Van het vruchtvlees en het sap van de mispel thuis, maken ze uitstekende maskers, crèmes en lotions die de huid strakker maken, opfleuren en helpen om te gaan met acne.

Hier zijn enkele eenvoudige recepten die u gemakkelijk zelf thuis kunt bereiden:

Masker voor droge huid.

Schil de vruchten, wrijf het vruchtvlees grondig in tot een gladde massa, voeg een theelepel olijfolie toe en breng het 20 minuten aan op de huid van gezicht en hals. Het masker heeft een verjongend effect.

Masker voor de vette huid.

Meng de mispelpulp met een eetlepel kefir en een theelepel citroensap, breng het 15-20 minuten aan op de huid en spoel het daarna af met warm water. Het masker reinigt de huid goed van overtollig vet, verlicht ontstekingen, verstevigt.

Overigens kun je naast fruit ook andere delen van de plant gebruiken. Voor longziekten kunt u bijvoorbeeld een afkooksel van bloemen bereiden. Het werkt zowel ontstekingsremmend als slijmoplossend.

Het wordt aanbevolen voor astma, hoest van verschillende aard, chronische bronchitis. Een waterige infusie van bladeren wordt gebruikt voor maag- en darmaandoeningen, diarree. Het kan worden gedronken met verschillende vergiftigingen en vergiftigingen.

Hoe een mispel te kiezen

Bij het kiezen van het belangrijkste criterium moet een uniforme kleur zijn en geen schade. De vruchten van de beste kwaliteit worden als middelgroot en niet te zacht beschouwd. Het beste is om vers fruit te eten, na het verwijderen van de schil, in dit geval zullen we het maximale voordeel halen uit de mispel.

Contra-indicaties

Voor sommige gezondheidsproblemen wordt het niet aanbevolen om fruit te eten:

• verhoogde zuurgraad van de maag;
• gastritis en maagzweer tijdens een exacerbatie;
• ziekten van de alvleesklier.
• Kinderen kunnen, om een ​​allergische reactie te voorkomen, niet meer dan 2 vruchten per dag eten, volwassenen - 4 vruchten.

Mispel tijdens het koken

Jam, jam, compotes worden gekookt van het fruit, sappen, kwas, likeur, wijn, fruitsalades, sauzen, sorbet worden bereid, gebruikt als vulling bij het bakken.

Jam van mispel en pompoenpitten

Ingrediënten:

• 1 kg fruit
• 300 g suiker
• 4 eetl. ik. pompoenzaad

Bereiding:

Schil de mispel en meng met suiker, zet 10 minuten in de magnetron.
Haal de massa eruit en voeg de pompoenpitten toe.
Breng over in een pan en kook op middelhoog vuur op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de siroop 1/3 vol is.