Inhoud
Omschrijving
Drinken. Martini – een alcoholische drank met een sterkte van ongeveer 16-18. De samenstelling van de kruidencollectie omvat meestal meer dan 35 planten, waaronder: duizendblad, pepermunt, sint-janskruid, kamille, koriander, gember, kaneel, kruidnagel, alsem, immortelle en andere.
Naast de bladeren en stengels gebruiken ze ook bloemen en zaden die rijk zijn aan essentiële oliën. De drank behoort tot de klasse van vermout.
Het vermoutmerk Martini werd voor het eerst geproduceerd in 1863 distilleerderij Martini & Rossi in Turijn, Italië. Het is de kruidendokter van het bedrijf Luigi Rossi die een unieke samenstelling van kruiden, specerijen en wijnen heeft gemaakt, waardoor de drank populair werd. De bekendheid van de drank kwam na de aanvoer van vermout in Amerika, Azië, Afrika en Europa.
Er zijn verschillende soorten Martini:
- Rood – rode Martini, wordt geproduceerd sinds 1863. Het heeft een rijke kleur van karamel, een bittere smaak en een sterk aroma van de kruiden. Traditioneel serveren ze het met citroen, sap en ijs.
- Wit - witte vermout, sinds 1910 heeft de drank een strogele kleur, de zachtere smaak zonder uitgesproken bitterheid en een aangenaam aroma van kruiden. Mensen drinken het puur met ijs of verdund met tonic, frisdrank en limonade.
- Rosé - roze Martini uitgegeven door het bedrijf sinds 1980. Bij de productie gebruiken ze een mengsel van wijnen: rood en wit. In de mond zijn er hints van kruidnagel en kaneel. Het is veel minder bitter dan Rosso.
- D'oro – vermout speciaal bereid voor inwoners van Duitsland, Denemarken en Zwitserland. Uit een onderzoek bleek een voorkeur voor witte wijn, fruitige smaken, citrus, vanille en honingaroma's. Sinds 1998 belichamen ze suggesties in de vorm van een Martini en de belangrijkste export vindt plaats in deze landen.
- Fiero – deze Martini, voor het eerst geproduceerd in 1998 voor inwoners van de Benelux. Iy heeft in zijn samenstelling de aroma's en smaken van citrusvruchten, vooral rood-oranje.
- Extra droog vermout met lager suikergehalte en hoger alcoholgehalte in vergelijking met het klassieke recept Rosso. De drank wordt geproduceerd sinds 1900. Het is populair als basis voor cocktails.
- Bitter - Martini is gebaseerd op alcohol met een heldere bitterzoete smaak en een rijke robijnrode kleur. Het drankje behoort tot het klassenblog.
- Roze - halfdroge mousserende roséwijn gemaakt door rode en witte druiven te mengen.
Hoe te drinken
Martini wordt het best gekoeld tot 10-12 ° C met ijsblokjes of bevroren fruit. Sommige mensen kunnen een Martini niet in zijn puurste vorm drinken, dus wordt hij vaak verdund met sap. Hiervoor kun je het beste versgeperst citroen- of sinaasappelsap gebruiken. Ook is de drank goed als basis of onderdeel van cocktails.
Martini is een aperitief, dus om de eetlust op te wekken, serveren ze het voor de maaltijd.
Voordelen van Martini
Plantaardige componenten, die de basis vormen bij de productie van Martini, hebben een positief effect op het lichaam. De genezende eigenschappen van de drank doordrenkt met kruiden werden ontdekt door de oude filosoof Hippocrates.
Het therapeutische effect van het drinken van een Martini is alleen mogelijk bij gebruik in kleine doses - niet meer dan 50 ml per dag. Het wordt gebruikt voor de behandeling van maagaandoeningen die gepaard gaan met een lage uitscheiding van maagsap, darmen en galwegen. Door het aanwezige alsem extract stimuleert Martini de aanmaak van gal, zuivert en normaliseert het de enzymsamenstelling.
Om verkoudheid te voorkomen en te behandelen, verwarm je de vermout het beste tot 50 ° C met honing en aloë. Om het mengsel te bereiden, moet je Martini (100 ml) verwarmen, honing (2 eetlepels) en poeder toevoegen (2 grote vellen). Meng alles zorgvuldig. Bij de eerste tekenen van de ziekte, 1 eetlepel 2-3 keer per dag een half uur voor de maaltijd drinken.
Behandeling
In het geval van angina pectoris of hypertensie, kunt u een tinctuur van moederkruid op een martini bereiden. Vers gras moet je in koud water wassen, drogen, in een blender malen en door kaasdoeksap persen. Het resulterende volume sap wordt gemengd met dezelfde hoeveelheid Martini en laat het voor de dag staan. Gedurende deze tijd zullen alle voedingsstoffen uit moederkruid oplossen in de alcohol. Neem tinctuur in een volume van 25-30 druppels verdund met 2 eetlepels water 2 keer per dag.
Als algemeen tonicum kun je een tinctuur van elecampane bereiden. Verse elecampaanwortel (20 g), je moet het vuil wassen, malen en koken in water (100 ml). Meng vervolgens met een Martini (300 g) en laat twee dagen staan. De afgewerkte tinctuur neemt 50 keer per dag een volume van 2 ml in.
De schade van Martini en contra-indicaties
Martini verwijst naar alcoholische dranken van gemiddelde sterkte, die je voorzichtig moet gebruiken bij aandoeningen van de lever, de nieren en het maag-darmkanaal. De drank is gecontra-indiceerd voor zwangere en zogende moeders, kinderen onder de 18 jaar en mensen die vóór het rijden rijden.
Veel kruiden die worden gebruikt om wijn op smaak te brengen, kunnen allergieën veroorzaken, zoals huiduitslag, zwelling van de keel en afsluiting van de luchtwegen. Als er aanleg is voor allergische reacties op deze producten, moet je de testdrank (20 g) doen en binnen een half uur letten op mogelijke allergieën.
Interessante feiten
Interessant is dat Martini de favoriete cocktail van James Bond is. Zijn magische regel is: "Meng, maar schud niet."
Het is interessant dat president Roosevelt, na de langverwachte afschaffing van het verbod in de Verenigde Staten, Martini dronk, en dit was zijn eerste alcoholische cocktail sinds lange tijd. Volgens marktonderzoek in Rusland bedraagt het aandeel van de verkoop van Martini-vermout in het segment van geïmporteerde premiumalcohol 51%.
Let op: pure Martini-vermout gaat het beste in een speciaal laag glas met een schijfje citroen en ijsblokjes - als het Bianco, Rose of Extra Dry is, en Martini Rosso - met een schijfje sinaasappel. Cocktails op basis van Martini zijn beest uit een cocktailglas op een lange steel. Het is gebruikelijk om een martini niet in één teug te drinken, maar langzaam en voortreffelijk te nippen.
Cocktails
Cocktails op basis van martini worden op de beste feesten geserveerd, aangezien Martini een onvervangbaar kenmerk is van succes en leven in de stijl van "glamour", het is buitengewoon modieus en prestigieus: "Geen Martini - Geen feest!" - woorden van George Clooney. Tegenwoordig wordt Gwyneth Paltrow erkend als het nieuwe gezicht van Martini in Italië. Haar reclameslogan: My Martini, please!
Interessant is dat er een Martini-cocktail van $ 10,000 is in de bar van het beroemde Algonquin Hotel in New York. De hoge prijs van deze cocktail omdat er een echte randloze diamant op de bodem van het glas ligt.
De koning van Italië, Umberto I, gaf zijn hoogste resolutie van de afbeelding van het koninklijke wapen op het Martini-label.
Interessant is dat als je 1200 maanden lang elke dag van de smaak van Martini geniet, je er zeker van kunt zijn dat je 100 jaar zult leven. 🙂
