Lychee

Omschrijving

Lychee - vertaald uit het Chinees "Chinese pruim". Een kleine zoetzure vrucht, bedekt met een knapperige korst met een bot erin. Groeit op groenblijvende tropische bomen.

Lychee verhaal

Zoals de naam al doet vermoeden, is de lychee de thuisbasis van China, waar hij ook wel het 'drakenoog' wordt genoemd vanwege zijn opengewerkt uiterlijk. Alleen het geleiachtige vruchtvlees van de vrucht wordt als voedsel gebruikt.

De eerste vermelding van lychee dateert uit de 2e eeuw voor Christus. De vrucht werd in het midden van de 17e eeuw voor het eerst naar Europese landen gebracht. Lychee groeit in het hele subtropische gebied van Zuidoost-Azië.

Samenstelling en caloriegehalte

  • Calorische inhoud 66 kcal
  • Eiwitten 0.83 g
  • Vet 0.44 g
  • Koolhydraten 15.23 g

De chemische samenstelling van lychee omvat: bètacaroteen, vitamine B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, E, H en een grote hoeveelheid PP (niacine), evenals de belangrijkste nuttige mineralen: kalium calcium, magnesium, jodium, chroom, zink, seleen, koper en mangaan, ijzer, fosfor en natrium.

Lychee

De voordelen van lychee

Lychee bevat een grote hoeveelheid vitamines: C, E, K, groep B, PP, N. Lychee bevat ook veel mineralen: calcium, ijzer, magnesium, kalium, fosfor, zink, natrium, jodium en andere.

Lychee is nuttig voor mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, voor de preventie van atherosclerose. De hoge concentratie kalium, magnesium en niacine in deze vrucht heeft een gunstig effect op het hart en verlaagt het cholesterolgehalte.

Lychee

De pectines in lychee verminderen ontstekingen in de maag en darmen, omdat ze omhullende eigenschappen hebben.

In de hindoeïstische geneeskunde wordt lychee beschouwd als een afrodisiacum dat de seksuele functie en de zin in seks beïnvloedt.

Lychee schade

Lychee is voor ons een nogal exotische en ongebruikelijke vrucht, dus je moet het zorgvuldig en in kleine hoeveelheden proberen. Het kan een allergische reactie veroorzaken, en bij te veel eten en diarree. Laat u niet meeslepen door lychees voor mensen met diabetes vanwege hun suikergehalte. Fruit geven aan kinderen is vooral voorzichtig om allergische uitslag te voorkomen. Begin geleidelijk lychee in het dieet te introduceren, uit één stuk en breng op 10-20 per dag

Het gebruik van lychee in de geneeskunde

Lychee

Lychee is rijk aan voedingsvezels en voedingsstoffen, terwijl het weinig calorieën bevat en geen vet bevat. Dit maakt het een uitstekende vrucht voor dieetvoeding. Dankzij voedingsvezels ontstaat het gevoel van verzadiging gedurende lange tijd en ontmoedigt het de wens om nog een snack te hebben. Lychee normaliseert het spijsverteringsstelsel en wordt aanbevolen voor mensen met ontstekingsziekten van het maagdarmkanaal.

In China wordt deze vrucht beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum, en de mensen in India noemen de lychee de vrucht van liefde. Het heeft een positief effect op het libido - seksueel verlangen.

Kalium en magnesium zijn nuttig bij aandoeningen van het hart en de bloedvaten. En vitamine C en polyfenolen in lychee helpen het cholesterolgehalte en vasodilatatie te verlagen.

Lychee wordt ook gebruikt in cosmetica. Antioxiderende eigenschappen helpen het verouderingsproces van de huid te vertragen en de haarconditie te verbeteren. Het sap wordt op de huid gewreven en op de haarwortels aangebracht.

De kankerbestrijdende eigenschappen van lychee zijn bewezen, omdat het veel stoffen bevat - antioxidanten.

Het gebruik van lychee bij het koken

Lychee

Lychees worden voornamelijk vers als voedsel gebruikt. Desserts worden bereid uit het vruchtvlees: gelei, ijs, cocktails en toegevoegd aan verschillende gerechten. Lychee wordt gebruikt om wijn en sauzen te maken. Soms worden de vruchten gedroogd, wordt de schil stijf en rolt de droge inhoud naar binnen. Als zodanig wordt het lychee-noot genoemd. Voor gebruik wordt de huid doorgesneden en vervolgens wordt een groot bot verwijderd.

Exotische kip en lycheesalade

Dit ongebruikelijke gerecht is niettemin buitengewoon gezond. Het lage caloriegehalte en het hoge vitaminegehalte maken het tot een uitstekend dieetvoedsel. U kunt elke greens naar uw smaak kiezen.

Lychee
  • Kipfilet – 300 gr
  • Lychee (vers of ingeblikt) - 300 gr
  • Sjalotten - 100 gr
  • Groenen: koriander, ijsberg, rucola of waterkers – salade – bosje
  • Gember – een stukje van een nagel
  • Limoensap – van een partje
  • Olijfolie naar smaak
  • Zout, zwarte peper - naar smaak

Kippenborsten in water koken. Koel en snijd in blokjes. Schil de sjalotjes en hak ze dun. Hak de kruiden grof. Rasp verse gemberwortel op een fijne rasp. Meng de gehakte ingrediënten en lychees (vers schoongemaakt) in een slakom. Meng in een kom olie, zout, peper, geraspte gember en limoensap. Kruid de salade.

Hoe lychee te kiezen

Om de lychees langer te bewaren, worden de vruchten in trossen geplukt, meestal samen met een tak. Let bij het kiezen van een vrucht op de schil. Het moet roze of rood zijn zonder witte of groene vlekken. De aanwezigheid van gelige vlekken wordt als acceptabel beschouwd.

Een droge huid is een teken van een product van slechte kwaliteit. Het moet stevig en licht buigzaam zijn. Vers fruit kan slechts 3 dagen op kamertemperatuur worden bewaard. In de koelkast kan het fruit een maand lang zijn smaak behouden.

5 interessante feiten over lychee

  1. De inwoners van China noemen de lychee het drakenoog vanwege de visuele gelijkenis van de vrucht met de schubben van een magisch wezen.
  2. Lychee staat bekend om zijn hoge gehalte aan niacine, dat de werking van de bloedsomloop verbetert.
  3. Het is gebleken dat lychee effectief is als middel tegen hoest.
  4. Lychee bevat sporenelementen zoals ascorbinezuur, kalium en magnesium.
  5. Lychee wordt niet alleen als dessert gebruikt. Het fruit wordt geserveerd met vlees en vis en er worden alcoholische dranken van gemaakt.

hoe 1

  1. Ik ben helemaal weg van je blog en vind de meeste van je berichten op
    precies zijn wat ik zoek. kunt u gastschrijvers aanbieden om in uw geval inhoud te schrijven?

    Ik zou het niet erg vinden om een ​​bericht te maken of uit te werken over een
    enkele van de onderwerpen die u schrijft hebben hier betrekking op. Nogmaals, geweldige blog!

Laat een reactie achter