kusje

Omschrijving

Kissel – een zoete dessertdrank met een geleiachtige structuur. Ze maken het op basis van fruit- en bessencompotes, compotes, sappen, siropen, melk, verdund met waterjam met toegevoegd maïs- of aardappelzetmeel, en graanfermenten. Een zoetstof in de samenstelling van de Kissel is suiker.

Kissel is een inheemse Russische drank. De naam komt van de gemeenschappelijke in de dorpen van meer dan 1000 jaar geleden havermout Kissel. Veel later verscheen de bekende vrucht Kissel op basis van zetmeel, die deze naam heeft geërfd.

Het is mogelijk om thuis zo'n gelei te maken van fruit, bessen, suiker en zetmeel. Of u kunt profiteren van de prestaties van de chemische industrie - een snel oplossende Kissel uit pakjes.

Kissel

Hoe het te maken?

Het recept van Kissel van natuurlijke ingrediënten thuis is vrij eenvoudig. Om dit te doen, wassen vers fruit en bessen in koud water en malen ze in een blender tot een puree. Als er bessen, kleine botten zijn, moet je de puree bovendien door een zeef wrijven. Het resultaat is een kopje (250 g) puree. Je moet water (2 l) in de pan gieten, suiker (1-3 eetlepels), fruit en bessenpuree toevoegen. Het resulterende mengsel brengt aan de kook. Afzonderlijk in een beker met water (100 ml) moet het zetmeel (1-2 el) geleidelijk worden verdund, onder voortdurend roeren in de compote gieten. Kissel koken moet tot het dik is (ongeveer 10 min). Voor de kant-en-klare drank moet u porties in een glas of kom schenken en in de koelkast laten afkoelen.

Instant factory kissel die je nog gemakkelijker kunt maken. Het zou helpen als je het kookt, zoals het op de verpakking wordt aanbevolen. Voeg geleidelijk de juiste hoeveelheid water toe, onder voortdurend roeren en giet de inhoud van de verpakking. Kook de drank gedurende de aanbevolen tijd en alles is klaar om op te drinken.

Kissel voordelen

De aanwezigheid van zetmeel in de Kissel maakt het een zeer calorierijke en voedzame drank. Het behoudt echter alle vitamines van het fruit en de bessen. Het kan goed zijn als vervanging voor een van de maaltijden, zoals afternoon tea. Voor mensen met verhoogde afscheiding van maagsap, gastritis of maagzweerziekte van het maagdarmkanaal, bevelen artsen het vaak aan voor een alkalisch zure maagomgeving.

Bijzondere voordelen

Blueberry Kissel verbetert de gezichtsscherpte en heeft een positieve invloed op het beloop van preventie en behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal en infectieziekten.

Op basis van appels is Kissel het beste in de kleine hoeveelheid rode bloedcellen in het bloed, verlaagde hemoglobine en tekorten. Het is ook nuttig omdat een dieetmaaltijd de spijsvertering verbetert.

De Kissel, op basis van lijsterbesbessen, is goed als een algemene therapie van ziekten van de lever en de galwegen. Het heeft de stoffen die bijdragen aan de update van gal, waardoor de kleur- en kwaliteitskenmerken worden verbeterd. Bovendien heeft deze pudding een licht laxerend en diuretisch effect.

Warme kers Kissel helpt tijdens de beginfase van ziekten van de bovenste luchtwegen en ontstekingsprocessen in de longen. Het bereikt dit effect vanwege de antiseptische eigenschappen van kersen.

Grote hoeveelheden vitamine C en acetylsalicylzuur zitten in cranberry Kissel dat helpt bij verkoudheid en griep.

Kissel is perfect om te drinken na het eten van pittig eten. Het irriteert de slijmvliezen, omdat de stroperige structuur de maagwand bedekt, waardoor schade wordt voorkomen en de prestaties worden verbeterd.

kusje

De gevaren van Kissel en contra-indicaties

Alle negatieve eigenschappen van Kissel kunnen we toeschrijven aan het aanwezige zetmeel. Het zetmeel in de Kissel-samenstelling is een extra bron van koolhydraten, die bij overmatige consumptie een allergie of snelle gewichtstoename kunnen veroorzaken.

Als er een allergie is voor fruit of bessen, mag u deze niet gebruiken om de drank te bereiden.

Nuttige en gevaarlijke eigenschappen van andere dranken:

Laat een reactie achter