Elk jaar vieren alle landen die de status van 's werelds toonaangevende theeproducenten hebben, feest Internationale theedag (Internationale Dag) is een feestdag van een van de oudste en gezondste drankjes op aarde.
Het doel van de Dag is om de aandacht van regeringen en burgers te vestigen op de problemen van de theeverkoop, de relatie tussen theeverkoop en de situatie van theearbeiders, kleine producenten en consumenten. En natuurlijk de popularisering van deze drank.
De beslissing om de Internationale Theedag op 15 december te vieren, werd genomen na herhaalde discussies in vele internationale organisaties en vakbonden, tijdens het World Social Forum, gehouden in 2004 in Mumbai (Mumbai, India) en in 2005 in Port Allegra (Porte Allegre, Brazilië). ). Het was op deze dag dat in 1773 de Wereldverklaring van de rechten van theearbeiders werd aangenomen.
Dienovereenkomstig wordt Internationale Theedag voornamelijk gevierd door landen in wier economie het artikel over theeproductie een van de belangrijkste plaatsen bezet: India, Sri Lanka, Bangladesh, Nepal, China, Vietnam, Indonesië, Kenia, Maleisië, Oeganda, Tanzania.
Het internationale handelsbeleid van de Wereldhandelsorganisatie gaat ervan uit dat producerende landen hun grenzen zullen openen voor handel. De grondstofprijs van thee is in alle landen gestaag gedaald, samen met een onduidelijkheid bij het bepalen van de prijs van thee.
Overproductie wordt waargenomen in de thee-industrie, maar dit fenomeen wordt beheerst doordat de winsten worden gepompt naar wereldwijde merken. Wereldwijde merken kunnen thee tegen de laagste prijzen kopen, terwijl de thee-industrie overal een enorme herstructurering ondergaat. Het manifesteert zich in desintegratie en verdeeldheid op theeplantage niveau en consolidatie op merkniveau.
Er wordt aangenomen dat thee als drank werd ontdekt door de tweede keizer van China, Shen Nung, rond 2737 voor Christus, toen de keizer theebladeren in een kop heet water doopte. Kun je je voorstellen dat we nu dezelfde thee drinken die de Chinese keizer bijna 5 jaar geleden ook proefde!
In 400-600 na Christus. In China groeit de belangstelling voor thee als medicinale drank, en daarom ontwikkelen de theeteeltprocessen zich. In Europa en Rusland werd thee bekend vanaf de eerste helft van de 17e eeuw. En een van de beroemdste gebeurtenissen in de moderne theegeschiedenis is die in 1773, toen Amerikaanse kolonisten dozen thee naar Boston Harbor gooiden uit protest tegen de Britse theebelasting.
Tegenwoordig voegen veel theeliefhebbers, naast "brouwen", verschillende kruiden, uien, gember, specerijen of sinaasappelschijfjes toe aan hun favoriete drankje. Sommige volkeren brouwen thee met melk … Veel landen hebben hun eigen tradities van theedrinken, maar één ding is altijd: thee blijft een van de meest geliefde dranken ter wereld.
De feestdag, hoewel nog niet officieel, wordt door sommige landen op grote schaal gevierd (maar dit zijn voornamelijk Aziatische landen). In Rusland wordt het onlangs gevierd en nog niet overal - dus in verschillende steden worden tot op de dag van vandaag verschillende tentoonstellingen, masterclasses, seminars, reclamecampagnes over het onderwerp thee en het juiste gebruik ervan getimed.