Ten eerste, als we het hebben over individuele voeding, hebben we het over het uitsluiten van specifieke voedingsproducten uit het dieet van een bepaalde persoon. Lange tijd baarden mensen zorgen over de individualiteit van onze organismen vanuit het oogpunt van biochemisch functioneren.
In 1909 studeerde de Engelsman Archibald Garrod geneeskunde op het gebied van aangeboren en persoonlijke stofwisselingsstoornissen. De behoeften van elke persoon veranderen in de loop van de tijd, afhankelijk van de levensstijl. Hans Selye, een endocrinoloog uit Canada, gelooft dat elke persoon een andere reactie heeft op stressvolle situaties. Dit wordt bepaald door zijn tolerantiedrempel, met andere woorden, wat de een een onoplosbaar probleem lijkt te zijn, want de ander zal gewoon weer een kleinigheid in het leven zijn. Als we deze verschillen kennen, kan de individualiteitstheorie op deze manier worden gekarakteriseerd: elk voedingsproduct dat nuttig is voor het ene organisme, kan gevaarlijk zijn voor andere.
De reactie van verschillende mensen op hetzelfde ingrediënt kan volledig tegengesteld zijn. De energie en veerkracht van een persoon hangt grotendeels af van zijn voeding en het type metabolisme is een doorslaggevende factor bij het bepalen van de reactie van het lichaam.
Gezien het bovenstaande is het, om de gezondheid te verbeteren, te herstellen, een gezonde vorm aan te nemen en te behouden, noodzakelijk om het gebruik van voedingsmiddelen die niet geschikt zijn voor uw lichaam tot een minimum te beperken. Allereerst is het belangrijk om alcohol, cafeïne, suiker en gehydrogeneerde vetten in margarine en plantaardige olie op te geven. Met andere woorden, een afname van de efficiëntie van iemands leven kan een gevolg zijn van de consumptie van een onvoldoende hoeveelheid stoffen die nuttig zijn voor een bepaalde persoon en het misbruik van stoffen die schadelijk zijn voor hem. Een negatieve reactie van het lichaam kan zich manifesteren in lichte ziekten, verslechtering van het welzijn en het potentieel van een persoon.
Bij langdurige ondervoeding leidt dit al snel tot kardinale gezondheidsproblemen. Het is belangrijk om niet te vergeten dat stoffen en micro-elementen die we opnemen met voedsel uiteindelijk alle systemen van ons lichaam binnendringen en elke cel bereiken. Deze overdracht van stoffen van voedsel naar elk orgaan van een persoon vindt meer dan 20 keer per week plaats.
De auteur van de methode van individuele voeding, kandidaat voor medische wetenschappen Torsunov OG, een aanhanger van de oude Indiase levenswetenschap Ayurveda. Geur wordt een belangrijk punt bij de selectie van producten. De natuur geeft ons, evenals dieren, dit natuurlijke hulpmiddel en het is belangrijk om het te gebruiken, gericht op onze volwaardige gezondheidstoestand. Nadat we de geuren hebben begrepen, is het gemakkelijk om te bepalen welke componenten van het dieet moeten worden achtergelaten en welke moeten worden uitgesloten, omdat ons lichaam zichzelf beschermt tegen schadelijke of gevaarlijke ingrediënten.
Dit systeem is van toepassing op bijna alles wat we binnenkrijgen: kruiden, groenten en fruit, medicijnen. Producten mogen alleen droog worden getest. Wanneer het aroma helemaal niet wordt gevoeld, bijvoorbeeld in granen, kunt u het ingrediënt malen of fijn malen en vervolgens schudden om het volledige aroma van de inhoud te voelen. De grootte van de maling heeft geen invloed op de kwaliteit en smaak van het product. De Veda's staan erop dat welke ingrediënten ook worden gekozen, ze uiterlijk drie uur na bereiding kunnen worden geconsumeerd, zodat de heilzame eigenschappen van de ingrediënten niet verloren gaan.
Alle mensen zijn volgens de Ayurveda onderverdeeld in drie soorten: kapha, vata en pitta. Kapha heeft bijvoorbeeld de neiging om overgewicht te hebben, een frisse huid, dik haar, sterke botten en zijn niet lang, van nature zijn ze kalm, redelijk en vermijden ze conflicten. Zulke mensen wordt geadviseerd om mobieler te zijn, de voorkeur te geven aan spruitjes, gedroogde vruchten, peulvruchten in voedsel, om zoet fruit, gebak en snoep met een hoge suikerconcentratie te vermijden.
Geurclassificatie van producten
Als de producten je prettig lijken, spreekt het van harmonie met je karakter. Als de geur u onaangenaam lijkt, mag u het product niet afwijzen zonder de geur te beoordelen op basis van andere criteria. De frisse geur geeft aan dat het ingrediënt verenigbaar is met de fysiologische behoeften van uw lichaam, en dit geeft aan dat de voedingsstof gemakkelijk door u zal worden verteerd en opgenomen. In het geval van een rotte geur, hoe je het ook proeft, het is niet jouw keuze.
Als het aroma je koel lijkt, duidt dit op compatibiliteit met de vitale energie van een persoon. Als u lichtheid en kracht van lichaam en geest wilt bereiken, is dit de beste keuze. Een voorbeeld van zo'n product is: kalmeert het zenuwstelsel en voegt lichtheid toe. Om de geur correct te identificeren, moet je oefenen: we zullen niet allemaal warme of hete aroma's kunnen scheiden. Een handige methode kan het contrast van aroma's zijn: het is koud, of heet, vers of bedorven: het is gemakkelijker voor de geest om dergelijke categorieën te begrijpen. Lichtheid of zwaarte, stoffigheid of aardsheid - dit is verre van een compleet palet aan geuren in de theorie van individuele voeding. Een zwaar aroma (stoffig en onaangenaam) betekent een vernietigend effect op een persoon, en een licht aroma - integendeel, het herstel van zijn systemen.
Een sterke, obsessieve geur symboliseert hetzelfde krachtige effect op ons en dit product kan alleen in kleine doses worden gebruikt. Een voorbeeld is vanilline, peper, kruiden of azijn. Dergelijke aroma's worden alleen dichtbij gevoeld (op de afstand van de palm), van een afstand lijken ze niet zo agressief. Het lijkt misschien dat deze stoffen niet geconsumeerd hoeven te worden, maar de ervaring leert dat hun kleine hoeveelheid alleen maar ten goede zal komen.
Als de geur scherp en onaangenaam is, geeft dit aan dat het gebruik van dit ingrediënt in voedsel verboden is.
Wanneer het aroma over het algemeen aangenaam is, maar scherpe onzuiverheden, samentrekking, rot of andere alarmerende geuren worden gevoeld, dan kan het ingrediënt worden geconsumeerd, maar dit product zal geen therapeutische effecten hebben bij het gebruik. In het geval dat een ingrediënt fris ruikt met verschillende tinten dubieuze aroma's, kun je het eten, maar het is beter om je niet te laten meeslepen. Bij ziekte kunnen deze producten schadelijk zijn.
Het is gemakkelijk te begrijpen welke voedselingrediënten helemaal niet moeten worden geconsumeerd: wanneer er een zeer sterke geur is, maakt het niet uit of deze zoet, bitter, scherp of zuur is. Gecontra-indiceerde producten symboliseren een geur die absoluut onaangenaam is voor een persoon. Of het nu zoet, warm of aards is - het maakt niet uit: als je de geur helemaal niet lekker vindt, eet hem dan niet.
Als je van plan bent om af te vallen, dan kun je alleen die producten eten waarvan de geur je helemaal aangenaam is.
Alternatief
Er is ook individuele voeding, die wordt bepaald door een persoonlijke voedingsdeskundige, die alleen vertrouwt op zijn ervaring en kennis in het specialisme. Er wordt rekening gehouden met veel factoren en er worden bepaalde doelen geschetst met betrekking tot een specifieke persoon. Het is belangrijk om rekening te houden met de plaats van teelt, rijping en productie van producten.
Het is de moeite waard om goed te letten op de frequentie, kwaliteit, natuurlijkheid en het volume van het geconsumeerde voedsel, dit heeft uiteindelijk invloed op de groei, vertering, synthese en reproductie van lichaamscellen. Op internet vindt u computerprogramma's die u helpen bij het ontwikkelen van uw eigen persoonlijke dieet. Als het lichaam systematisch de verkeerde inname van droog of vloeibaar voedsel signaleert, duidt dit op SOS-signalen en de noodzaak om het dieet te veranderen.
Samenvattend kunnen we zeggen dat individuele voeding de kennis van een specialist is, de verslavingen van een persoon en de eigenschappen van zijn lichaam worden gedefinieerd in de lijst en verhoudingen van voedsel die nodig zijn voor zijn volledige voeding en functioneren. En al het risico van de getrokken conclusies hangt af van een nauwkeurig onderzoek van een bepaalde persoon en de kennis van een voedingsdeskundige.