Immuniteit die voedsel stimuleert

Voor velen van ons is de winter een bijzondere tijd van het jaar. Vallende sneeuw die vrolijk ritselt, warme bijeenkomsten met het gezin, nieuwjaarsvakanties, fleurige decoraties, geschenken, mandarijnen, chocolade en aromatische glühwein… Niettemin is de winter voor onze immuniteit een moeilijke test van betrouwbaarheid. Het gebrek aan zon, een scherpe koudegolf, droge lucht in de verwarmde gebouwen creëren immers gunstige omstandigheden voor de groei van virussen en bacteriën die seizoensziekten veroorzaken. Ze 'vallen' ons lichaam eindeloos aan en verzwakken het immuunsysteem. Als gevolg hiervan kan ze het op een gegeven moment niet aan en wordt de persoon ziek. Maar dit had vermeden kunnen worden door gewoon speciaal voedsel aan uw dieet toe te voegen.

Immuniteit en voeding

De zekerste manier om het immuunsysteem te helpen, is door het gunstige omstandigheden te bieden voor normaal functioneren. Maar dit kan alleen worden gedaan door de principes van zijn werk te begrijpen. En hiervoor is het voldoende om je het immuunsysteem voor te stellen in de vorm van een enorm, goed afgestemd orkest. Hij bezit een groot aantal instrumenten: lymfocyten, fagocyten en antilichamen. Met goed gecoördineerd, goed werk gaan ze op tijd 'aan' en bieden ze het lichaam tijdige en adequate bescherming tegen verschillende virussen, bacteriën en toxines.

De resultaten van de onderzoeken hebben aangetoond dat de beschermende functies van het immuunsysteem vaak afnemen met de leeftijd. Desalniettemin houden veel wetenschappers vol dat de kwaliteit van menselijke voeding de kern van deze achteruitgang is. Een uitgebalanceerd dieet zal de situatie radicaal veranderen en het lichaam voorzien van de nodige vitamines en micro-elementen.

Dr. William Sears, een van de beroemdste kinderartsen ter wereld, heeft het ook over immuniteit. “Het immuunsysteem van iemand die goed eet, bouwt zijn afweer op. Dit komt tot uiting in de toename van het aantal witte bloedcellen (leukocyten), die een soort immuunleger zijn, en ze veranderen in echte krijgers die niet alleen goed kunnen vechten, maar ook uitstekende "tactieken" ontwikkelen om indringers te bestrijden. ​

Hij biedt ook een lijst met vitamines en voedingsstoffen die de immuniteit aanzienlijk kunnen verhogen en het risico op het ontwikkelen van ziekten kunnen verminderen.

Voedingsingrediënten voor het versterken van de immuniteit

• Vitamine C… Het effect op het immuunsysteem is het meest onderzocht. Als gevolg hiervan was het mogelijk om experimenteel te bewijzen dat producten met zijn inhoud de productie van leukocyten en antilichamen in het lichaam kunnen verhogen, wat op zijn beurt het niveau van interferon, een soort beschermend veld van cellen, verhoogt.
• Vitamine E… Een van de belangrijkste antioxidanten die de productie van antistoffen stimuleert die pathogene microben, bacteriën en kankercellen snel kunnen vinden en vernietigen.
• Carotenoïden… Krachtige antioxidanten die veroudering vertragen en de immuniteit versterken. Hun belangrijkste waarde ligt in hun vermogen om kankercellen te doden. Bovendien gebruikt het lichaam ze om vitamine A aan te maken.
• bioflavonoids… Hun doel is om celmembranen te beschermen tegen de effecten van schadelijke micro-organismen. En hun belangrijkste bronnen zijn fruit en groenten.
• zink… Dit mineraal is direct betrokken bij de vorming van witte bloedcellen en antilichamen, die op hun beurt bescherming bieden tegen kanker, verschillende virale en bacteriële infecties. Er is een mening dat het zink is dat het aantal acute aandoeningen van de luchtwegen bij kinderen in de herfst-winterperiode kan verminderen. Onderzoek op dit gebied is echter nog gaande.
• Selenium… Dit mineraal helpt het aantal afweercellen te verhogen en de interne krachten van het lichaam te mobiliseren, met name in de strijd tegen kanker.
• Omega-3 vetzuren… De resultaten van de onderzoeken hebben aangetoond dat mensen die voedsel eten dat deze stoffen in hun dieet bevat, minder snel ziek worden van acute aandoeningen van de luchtwegen en in geval van infectie deze gemakkelijker verdragen. Dit komt doordat deze zuren de activiteit verhogen van fagocyten, cellen die bacteriën “eten”.
• СпÐμÑ † Dd (oregano, gember, kaneel, rozemarijn, zwarte peper, basilicum, kaneel, enz.), evenals knoflook. Ze worden bewust vermeld als mineralen en vitamines, omdat hun effect op het immuunsysteem moeilijk te overschatten is. Dit zijn natuurlijke mucolytica (slijmoplossers) die het slijm dat zich ophoopt in de luchtwegen en sinussen met succes verdunnen en bijdragen aan een spoedig herstel. Bovendien verbetert knoflook de werking van witte bloedcellen en antistoffen.

Wanneer u besluit om zich aan dit dieet te houden, is het belangrijk om te onthouden dat het succes ervan in evenwicht ligt. Daarom is het negeren van een van deze punten, het focussen op andere, hoogst ongewenst en soms zelfs gevaarlijk. De waarheid zegt tenslotte dat alles met mate moet gebeuren.

Top 12 immuniteitsverhogende voedingsmiddelen:

Appels. Ze hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor ze een positief effect hebben op het immuunsysteem.

biet. Het is een uitstekende bron van vitamine C en mangaan. De laatste ondersteunt de immuniteit door de functionaliteit van leukocyten te verbeteren.

Spruitjes. Het bevat vitamine C, K, evenals mangaan en flavonoïden. Ze geven het antioxiderende en antibacteriële eigenschappen.

Knoflook. Universeel antischimmel-, antibacterieel, antiviraal, antiparasitair en antitumormiddel. Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd het met succes als antibioticum gebruikt. Later verklaarden wetenschappers dit door het gehalte aan een speciale stof erin: allylsulfide-methyl, dat een antibioticumeffect heeft. Daarom kan knoflook niet alleen worden gebruikt om de immuniteit te versterken, maar ook om verkoudheid en griep te bestrijden.

Raap. Natuurlijke bron van antioxidanten, mineralen, vitamines en vezels. Beschermt het lichaam perfect tegen de effecten van vrije radicalen. En het staat hoog aangeschreven vanwege het gehalte aan hydroxykaneelzuur, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft en het vermogen om kankercellen te bestrijden.

Yoghurt. Zorg ervoor dat u het in uw dieet opneemt als u wilt dat alle vitamines en mineralen die met voedsel in uw lichaam komen, goed worden opgenomen. Het bevat nuttige bacteriën - probiotica die de darmgezondheid beïnvloeden en de betrouwbaarheid van het immuunsysteem bepalen.

Groene thee. Dankzij zijn antioxiderende eigenschappen kan het de groei van kankercellen remmen en dankzij zijn vitaminegehalte kan het infecties bestrijden.

Pompoen. Een uitstekende bron van vitamine A en bètacaroteen, die de immuniteit versterken. Je kunt het vervangen door wortelen of kaki.

Bosbessen. Het heeft antioxiderende eigenschappen, zorgt voor celweerstand tegen de effecten van virussen en bacteriën en verbetert ook de immuniteit en het humeur. Echter, net als alle andere bessen die je lekker vindt.

Amandel. Het verrijkt het lichaam met vitamine E, selenium en gezonde vetten.

Zalm. Net als andere vette vis, zoals makreel of forel, bevat het selenium en omega-3-vetzuren, die de activiteit van fagocyten en de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid en kanker verhogen. Bovendien vermindert het het risico op het ontwikkelen van allergieën, wat ook de oorzaak is van de ontwikkeling van ziekten (wanneer, als gevolg van een loopneus, de neus niet langer zijn beschermende functie vervult en verschillende infecties in de luchtwegen doorgeeft).

Kip. Maar konijn en elk ander mager vlees is voldoende. Het is een uitstekende bron van eiwitten, zonder welke het bijna onmogelijk is om de immuniteit te verbeteren. Eiwit wordt afgebroken tot aminozuren, waaruit nieuwe leukocyten worden geproduceerd.

Wat kunt u nog meer doen om de immuniteit te versterken?

1. 1 Leid een actieve levensstijl, doe aan sport, houd uw gewicht in de gaten.
2. 2 Weg met spijsverteringsproblemen, indien aanwezig.
3. 3 Verminder de inname van allergenen als de persoon vatbaar is voor allergieën.
4. 4 Stop met roken en maak geen misbruik van alcohol, maar ook van zout, gebakken en gerookt.
5. 5 Verwaarloos een gezonde, gezonde slaap niet.
6. 6 Volg de regels voor persoonlijke hygiëne.
7. 7 Word niet moe van lachen en genieten van het leven. Wetenschappers hebben bewezen dat negatieve emoties en stress de toestand van het immuunsysteem beïnvloeden. Vergeet dit niet als u altijd gezond wilt blijven!