Op onze breedtegraden is elk seizoen rijk aan bepaald voedsel, en sommige zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Hoe bouw je de juiste voeding op, afhankelijk van de tijd van het jaar?
In de oudheid merkten mensen dat in verschillende maanden van het jaar in ons lichaam het meest actieve systeem een specifiek dieet vereist. De natuur is ongelooflijk wijs en stelt ons in staat om ons aan te passen aan de weersomstandigheden en veranderingen waarin we leven.
Het jaar is verdeeld in 4 seizoenen en buiten het seizoen - winter, lente, zomer, herfst en kleine gaten in weersaanpassing.
In het voorjaar werken de lever en galblaas het meest actief. De karakteristieke smaak voor dit seizoen – zuur.
De zomer is een tijd van hart en dunne darm, en de overheersende smaak is bitter.
Werk in de herfst actief longen en dikke darm - het lichaam heeft iets pittigs nodig.
Winter het seizoen van harde toppen, de smaak van winters zout.
In het laagseizoen, met name in het maag-darmkanaal, is het belangrijk om het snoepje te gebruiken.
Tegelijkertijd schaadt de lente het lichaam. De scherpe smaak; in de zomer - zout, in de herfst - bitter in de winter - zoet, en in het laagseizoen is het het beste om zuur te vermijden.
Welk voedsel en welke gerechten moet ik binnen de seizoenen koken?
veer: vis, groenten, kool, zaden, distel, noten, wortelen, selderij, bieten, kalkoen, lever. Geen melk, ui, knoflook, sauzen, tarwekiemen.
Zomer: lam, kip, mierikswortel, mosterd, ui, radijs, komkommer, radijs, kool, tomaten, bieten, pompoen, pompoenen, aardappelen, seizoensbessen. Verwijder de bonen en het varkensvlees.
Herfst: gevogelte, rundvlees, rijst, fruit. Verboden lamsvlees, gebak, noten en zaden.
Winter: sojasaus, varkensvlees, vet, nier, boekweit, peulvruchten, aardappelen, sappen. Geen rundvlees, snoep en melk.
De overgang van winter naar lente drink zoutzoet voedsel, gepekelde groenten. En tussen lente en zomer - zoetzuur en zoetbitter voedsel.
Gebruik buiten het seizoen honing, fruit, gedroogd fruit, rundvlees, lam, kaas, fruit, vis, zeevruchten. Vermijd citroenen, yoghurt, gevogelte.
Eet in elk seizoen, zonder beperking, fruit en groenten die in deze tijd van het jaar groeien. Ze bevatten veel vitamines en mineralen en zijn niet vergiftigd door nitraten en chemicaliën.