Vlees is een bron van eiwitten en veel vitamines en mineralen die het menselijk lichaam nodig heeft. Maar geen enkele manier van koken en het deel van het dier is gunstig voor de gezondheid.
Welke soorten zijn nuttig
- Rundvlees mesten op gras
We hebben de neiging om te denken dat elk rundvlees zeker nuttig is - het bevat weinig vet en veel eiwitten. In feite is het belangrijk om te weten wat de koeien aten. Handig is vlees, geteeld op gras en natuurlijke supplementen. Het vlees en de kosten zullen veel duurder zijn en verzadigd zijn met vetzuren, vitamine B6 en bètacaroteen.
- Varkenshaas
Aanvankelijk bevat het meer vet, varkenshaas die ons bekend is, wordt niet als het meest nuttig beschouwd in het vleesdieet. Met een goede bereiding met een minimum aan toegevoegd vet, gekweekt zonder het gebruik van hormonen, is het nuttig en vergelijkbaar met mager kippenvlees.
- Lam
Lam is heilzaam vlees dat zink, ijzer, B-vitamines en gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten bevat. Als je van dit soort vlees houdt, zorg er dan voor dat je het in je dieet opneemt.
- Turkije
Kalkoen is mager vlees dat veel eiwitten, selenium en vitamine B bevat. De smaak van kalkoenborst doet denken aan mager varkensvlees, omdat vleeseters over de hele wereld er de voorkeur aan geven. Kalkoenvlees stimuleert het immuunsysteem en beschermt het lichaam tegen ziekten.
Wat is slecht
- Rundvlees vetmestende graan
Graangevoerde dieren geven groot, vlezig vlees met veel vet en cholesterol. Om te proeven is dit rundvlees vet en niet erg sappig. Voor aanhangers van goede voeding is dit rundvlees geen optie. Bovendien impliceert het graanvoedsel de toevoeging van antibiotica, wat voor niemand nuttig is.
- Spek
Varkensvlees kan nuttig zijn en kan uw lichaam schaden. Het spek, dat steeds vaker op onze tafels wordt gebruikt, is vol potentieel gevaar - 3 reepjes vlees bevatten 150 calorieën en 570 milligram natrium. En het kan kanker en hartfalen veroorzaken.
- Eendenvlees
Vanuit het oogpunt van voeding, eend - het vet en de calorieën van dit soort vlees zijn moeilijk verteerbaar. De consumptie van eendenvlees kan het cholesterolgehalte in het bloed en de ontwikkeling van hartaandoeningen verhogen. Eend is een slechte eiwitbron.
- Lam
Lam is ook moeilijk verteerbaar en bijzonder gevaarlijk voor ouderen. Schapenbotten bevatten stoffen die de ontwikkeling van artritis bevorderen. Schapenvlees is een bron van lipiden, die het hart verstoren en de bloedvaten verstoppen. Als je het vlees kookt, gebruik het vet dan niet bij het koken.