Hoe lang moet ik vloerverwarming koken?

Hoe lang moet ik vloerverwarming koken?

Laat de vloerverwarming 2 dagen in water weken en kook dan 30 minuten.

Hoe podpolniki te koken

Je hebt nodig: vloerverwarming, water om te weken, water om te koken

1. Voordat u champignons kookt, moet u ze in water weken om de geur te verwijderen: hiervoor moet u de ondervloerplaten in een diepe bak of pan plaatsen, stromend water gieten en naar een koele plaats verwijderen, de temperatuur is niet meer dan 15 graden.

2. Ververs het water om de 12 uur. Voer de procedure 3 dagen uit.

3. Spoel de paddenstoelen aan het einde van de tijd goed af met water. Snijd donkere plekken uit waar nodig.

4. Zet de ondervloerplaten in een pan, vul ze met water zodat ze 3 centimeter verdwijnen en zet ze op het vuur.

5. Breng aan de kook en kook de champignons gedurende 5 minuten.

6. Als de tijd is verstreken, moet de pan van de kachel worden gehaald en moet het hete water zorgvuldig worden afgetapt.

7. Giet weer stromend water over de ondervloerbevestigingen en zet op middelhoog vuur.

8. Zout toevoegen, met de verwachting dat je 1 theelepel zout moet toevoegen aan 0,5 liter water.

9. Breng aan de kook en kook dan 25 minuten.

 

Hoe de uiterwaarden te zouten

Producten

Ondergronds meubilair - 1 kilogram

Boog - 1 kop

Knoflook - 4 kruidnagel

Mierikswortel – 1 kleine wortel

Dragon - 1 bos

Dille - naar smaak

Zout - 50 gram (2 eetlepels)

Bereiding van producten

1. Was de champignons en verwijder al het vuil en puin.

2. Giet stromend water over de ondervloer en laat het 3 dagen op een koele plaats weken. Het water moet elke 12 uur worden ververst.

3. Giet na 3 dagen het water af en spoel de champignons goed af.

4. Doe de populierenzwammen in een pan, bedek ze met koud water tot ze 3 centimeter verdwenen zijn, voeg 1 theelepel zout toe en zet ze in brand.

5. Kook podpolniki in het eerste water gedurende 5 minuten, in het tweede tot 25 minuten gaar.

6. Nadat de vloerverwarming gaar is, van het vuur halen, uitlekken en afspoelen met koud water. Om dit te doen, heb je een vergiet nodig om het waterglas te maken.

7. Pel 1 ui en snij in halve ringen.

8. Schil de mierikswortelwortel en snijd deze in gelijke delen.

9. Schil 4 teentjes knoflook, snijd ze in dunne plakjes.

10. Spoel een bosje dragon en dille af met koud water, droog en snijd.

Hoe de uiterwaarden te zouten

1. Doe gekookte champignons in voorbereide potten. Breng op smaak met 2 eetlepels zout.

2. Voeg de gesnipperde ui, knoflookplakken, mierikswortelwortelstukjes, gehakte dragon en dille toe.

3. Plaats een pers erop en bewaar op een koele plaats.

4. Paddestoelen podpolniki moeten gedurende 7 dagen worden gezouten. Ze zijn dan klaar om te eten.

Heerlijke feiten

- Caloriewaarde boter is 24 kcal per 100 gram.

- Paddestoelen podpolniki hebben iets anders naam - het roeien is populier, omdat het groeit in hele open plekken en nabijgelegen populieren.

- hoofd de ondervloer heeft een convexe en halfronde vorm. De diameter kan variëren van 6 tot 12 centimeter. Bij jonge paddenstoelen zijn de randen gebogen en naar binnen gewikkeld, terwijl ze bij oude ongelijk zijn. Het vlezige vlees van jonge subpopulanten is wit, maar na verloop van tijd wordt het roodbruin. De stengel van de paddenstoel is laag, gemiddeld kan hij 8 centimeter bereiken. Dikte van 1,5 tot 4 centimeter. Podpolniki heeft een melige geur, die verdampt tijdens het koken.

- Om vast te stellen leeftijd champignon, je moet op het vruchtvlees drukken. Als dit een jonge ondervloer is, wordt op de geperste plaats het gebied van de schimmel donkerder.

- Een teken van frisheid de populier Ryadovka heeft een natte en gladde hoed.

- Begin te verschijnen paddestoelen half september, wanneer het loof al valt. U kunt ze verzamelen tot de eerste vorst in oktober. Populierenpaddestoelen worden beschouwd als de laatste paddenstoelen van het seizoen.

- Subtopolniki zijn opgeslagen vers op een koele plaats niet langer dan 5 dagen. Maar het wordt aanbevolen om het onmiddellijk na het verzamelen in water te laten weken en na 3 dagen te zouten.

Leestijd - 4 minuten.

>>

Laat een reactie achter