Hoe lang kook ik portobello-paddenstoelen?

Kook de Portobello 15-17 minuten in gezouten water.

Hoe portobello te koken

Je hebt nodig - portobello, water, zout

1. Was Portobello, snijd de wortels af, verwijder het vuil met een borstel.

2. Plaats de portobello in een pan, giet het water erin zodat het de champignons bedekt.

3. Zet de pan op het vuur.

4. Voeg zout toe.

5. Kook de portobello na het koken 15 minuten, afgedekt met een deksel, op laag vuur met een lichte kook.

6. Giet de bouillon af (kan worden gebruikt om soepen en sauzen van te maken), koel de champignons af en gebruik ze zoals aangegeven.

Je portobello-paddenstoelen zijn gaar!

Hoe lang en hoe portobello te bakken

Portobello moet gebakken worden voordat de vloeistof uit de portobello uit de pan verdampt. Het duurt meestal 7-10 minuten om te bakken.

Heerlijke feiten

- Het wordt niet aanbevolen om grote portobello-paddenstoelen nat te maken. Omdat de paddenstoelen onder kunstmatige steriele omstandigheden worden gekweekt, is het onwaarschijnlijk dat ze besmet raken en is schoonmaken met een zachte borstel voldoende. Als je nog steeds nodig hebt Wassen champignons, is het aan te raden om ze daarna direct te gebruiken en 5-7 minuten te drogen voordat je ze gaat koken.

- Bij het kiezen van een portobello houd er rekening mee dat paddenstoelen met gebogen hoed jong zijn, vol vocht. Het is vanuit economisch oogpunt rationeler om volwassen paddenstoelen te kopen, waaruit al vocht is voortgekomen. Een gelijkmatige dop heeft een positief effect op de smaak van de paddenstoel: de smaak van een volwassen Portobello is rijker en de structuur is dichter.

- Portobello - it een verscheidenheid aan champignons, heeft een bijzonder grote dopmaat. In Moskou-winkels vind je portobello met hoeden met een diameter tot 10 centimeter.

- Caloriewaarde portobello - 26 kcal / 100 gram.

- Portobello is meestal zijn gegroeid in kunstmatige myceliums. In tegenstelling tot conventionele champignons is het groeiproces van Portobello echter subtieler, dus het kweken van Portobello komt minder vaak voor. Hieraan gekoppeld zijn de hoge kosten van paddenstoelen in winkels.

- Prijs portobello in winkels in Moskou - 500 roebel / 1 kilogram.

- Behalve koken, portobello gebakken en gebakken… Met een grote dopmaat wordt de portobello gevuld en gevuld.