Inhoud
Omschrijving
Gin is een Engelse alcoholische drank die uit Nederland komt.
De productie van gin begon in het midden van de 17e eeuw in Nederland, en na de "Glorious Revolution" had het zich verspreid naar Engeland. De grootste populariteit die het daarna in Londen verwierf, was de gevestigde markt voor de verkoop van tarwe van lage kwaliteit, waaruit fabrikanten de drank produceerden. De regering heeft geen heffingen opgelegd op de productie van gin, en als gevolg daarvan heeft de verspreiding tegen het begin van de 18e eeuw ongekende proporties aangenomen. Duizenden tavernes en winkels die gin verkopen zijn verschenen. Het totale productievolume was zes keer hoger dan het volume van de bierproductie.
Het Productieproces
In de loop van de tijd veranderde het proces van het maken van gin bijna niet. Het hoofdbestanddeel is tarwealcohol, die ontstaat bij verticale distillatie en, na toevoeging van jeneverbessen, zijn unieke droge smaak. Als kruidensupplementen bij de productie van dranken kunnen fabrikanten citroenschil, Dudnikova orriswortel, sinaasappel, koriander en kaneel gebruiken. Volgens vastgestelde internationale normen mag de sterkte van de drank niet minder zijn dan 37.
Tegenwoordig bestaat gin slechts uit twee soorten: de Londense en Nederlandse. Ze hebben een heel andere productietechnologie. In alle stadia van de destillatie van Nederlandse gin voegen ze jeneverbes toe, en de outputsterkte van de drank is ongeveer 37. Londense drank die ze verkrijgen door aromatische stoffen en gedestilleerd water toe te voegen aan de kant-en-klare tarwealcohol. De dranksterkte aan de uitgang is ongeveer 40-45. Engelse gin heeft drie soorten: London Dry, Plymouth en Yellow.
Meestal is deze drank kleurloos, maar tijdens het rijpen in eikenhouten vaten kan het een tint amber krijgen. Alleen het Nederlandse ras is lang houdbaar. Engelse gin, behalve het merk Seagram's Extra Dry, verouderen ze niet.
Sinds de oprichting is Jin van een vervanger van lage kwaliteit uitgegroeid tot een echte gentleman's drink. En nu is het populair, zowel in pure vorm als in verschillende cocktails.
Gin voordelen
Gin, net als elke andere alcoholische drank, mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Genezende en preventieve eigenschappen die het gen slechts in kleine doses heeft.
Gin verscheen in de middeleeuwen als een medicinale tinctuur met een diuretisch effect. Mensen verkochten het in kleine doses in apotheken. De klassieke gin-tonic kwam naar India en won op grote schaal aan populariteit als remedie tegen malaria. Het belangrijkste actieve hulpmiddel voor kinine in tonisch water heeft een bittere smaak en het mengen met de alcohol maakte de drank veel aangenamer.
Momenteel is gin populair voor wrijving en het voorkomen van verkoudheid.
Gezonde Recepten
Als je 2 eetlepels gin, uiensap en honing mengt, krijg je een uitstekende remedie tegen bronchitis. Het zou helpen als je om de drie uur een theelepel tinctuur gebruikt.
Brouwen van kamille (2 eetlepels per 100 ml) met 50 g Gin helpt ook bij bronchitis en heeft een slijmoplossend effect. Je moet twee dagen een eetlepel nemen voordat je gaat eten.
Om lage rugpijn bij ischias te verlichten zijn er verschillende recepten op basis van gin. De samenstelling is het verse sap van witte radijs, ui en twee eetlepels gin. Het is noodzakelijk om het gaas meerdere keren opgevouwen aan te brengen, het in het pijnlijke gebied te plaatsen, de hoes voor het afdichten van polyethyleen en bovenop om warme, dichte stof in te wikkelen. Na een half uur moet u het kompres verwijderen en de huid opkloppen met een zachte doek die is bevochtigd met warm water.
Comprimeren
Een andere optie van het kompres is veel eenvoudiger. Het is noodzakelijk om het gaas te bevochtigen met een gin, het aan de haardpijn te bevestigen en hetzelfde als in het vorige recept, bedek het met polyethyleen en een warme doek. Je moet het drie uur bewaren, waarna je de huid moet reinigen en smeren met vochtinbrengende crème. Hetzelfde kompres helpt bij angina.
Gin is ook populair om de zwelling en ontsteking van het strottenhoofd te behandelen als gevolg van een infectie of overbelasting van de stembanden. Een mengsel van ui, twee eetlepels suiker en twee kopjes water kookt tot de uien zacht worden en voeg de 50 g gin toe. Neem overdag een theelepel afkooksel.
Schade van Gin en contra-indicaties
Het systematisch gebruik van gin in grote hoeveelheden kan leiden tot alcoholafhankelijkheid en verstoring van het cardiovasculaire systeem.
In verband met individuele intolerantie voor jeneverbes in de samenstelling van het gen kan een allergische reactie veroorzaken. Om deze reden is deze alcoholische drank gecontra-indiceerd voor mensen met nierontsteking en hypertensie.
Gin van lage kwaliteit of nep kan het menselijk lichaam ernstig schaden. Dus je moet gin-merken nemen, waarvan de kwaliteit wordt gecontroleerd door de fabrikant en waar geen twijfel over bestaat.
De zoete smaak van de drank is een teken van een drank van lage kwaliteit.
Jebemti gin je dober