Inhoud
Braken, diarree, algemene zwakte en maagpijn zijn allemaal tekenen van voedselvergiftiging. Het ontstaat in de regel door het gebruik van producten van lage kwaliteit. Maar ondanks de ernst van de situatie, wordt het vaak met succes thuis behandeld in een milde mate. Dat is waar, op voorwaarde dat alle voedingsaanbevelingen worden opgevolgd.
Hoe te eten bij vergiftiging
Om te begrijpen waarom het zo belangrijk is om je voeding aan te passen, volstaat het om het probleem “van binnenuit” te bekijken. Tijdens voedselvergiftiging worden de normale processen van afscheiding van slijm en spijsverteringssappen in de maag en darmen verstoord. Tegelijkertijd neemt de peristaltiek toe, neemt de spierspanning af. Gifstoffen die vrijkomen door pathogene micro-organismen irriteren het slijmvlies. Maar niet alleen de darmen, maar ook de alvleesklier en de lever lijden onder hun negatieve invloed.
Het is mogelijk om hun effect op het lichaam te minimaliseren door bepaalde medicijnen te nemen, bijvoorbeeld sorptiemiddelen, en zorg ervoor dat u zich aan de basisprincipes houdt dieet voor voedselvergiftiging... Ze bestaan uit het uitsluiten van voedselproducten die lange tijd worden verteerd of die eenvoudigweg het slijmvlies irriteren, en naleving van het drinkregime. Met dit laatste kunt u een van de meest onaangename gevolgen van vergiftiging vermijden: uitdroging.
Algemene voedselregels
- Binnen 2-3 dagen na vergiftiging is het noodzakelijk om de darmen zoveel mogelijk te ontladen. Interessant is dat sommige artsen aanbevelen om voedsel volledig te weigeren in de eerste uren tot het einde van het braken. Anderen adviseren u om vaker te eten, maar niet allemaal, en in kleine porties, met een pauze van twee uur tussen elke maaltijd. Gewoon om het lichaam kracht te geven.
- Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de kookmethode. Idealiter moet het worden gekookt of gestoomd. Het is beter om het in vloeibare of halfvloeibare vorm te gebruiken. In het begin moet de voorkeur worden gegeven aan groente- of kippenbouillon met paneermeel. Het is beter om in deze periode vet, calorierijk voedsel en vezelrijk voedsel (granen) te weigeren, om geen nieuwe indigestie te veroorzaken.
- U kunt nieuwe voedingsmiddelen aan uw dieet toevoegen nadat alle symptomen zijn verdwenen. Het belangrijkste is om het geleidelijk te doen. Op deze dagen worden granen, gelei, gekookte groenten of mager vlees getoond. Het is echter beter om ze te gebruiken volgens de principes van afzonderlijke voeding. Met andere woorden, vlees en vis worden apart van granen gegeten en vice versa. Hierdoor kan het lichaam zijn kracht sneller herstellen.
Drinkregime
Bij diarree en braken verliest het lichaam veel vocht en als het niet wordt aangevuld, kan op een gegeven moment uitdroging optreden. Onderschat deze aandoening niet, want het veroorzaakt in het beste geval hoofdpijn en vermoeidheid, en in het slechtste geval een hele reeks ziekten, waaronder de dood. Bovendien is het gevaarlijk voor zowel kinderen als volwassenen, vooral als ze chronische aandoeningen hebben.
Gewoon water drinken is niet voldoende om dit te voorkomen. Het is noodzakelijk om te zorgen voor de beschikbaarheid van rehydranten - zoutoplossingen die uitdroging voorkomen. U kunt ze bij de apotheek kopen of ze zelf maken.
Nadat de symptomen zijn verdwenen, raden artsen aan gekookt of stilstaand mineraalwater, ongezoete thee en afkooksels van gedroogd fruit toe te voegen.
Interessant is dat ze allemaal niet alleen vochtverlies aanvullen, maar ook aanvallen van misselijkheid en braken verlichten en het lichaam effectief reinigen.
Top 12 voedingsmiddelen na vergiftiging
Water. Bij intens braken is het beter om het in kleine slokjes te drinken, om de situatie niet te verergeren. Je kunt het vervangen door bevroren ijsblokjes (voor hun bereiding wordt mineraalwater gemengd met citroensap).
Appelsap. Het heeft antimicrobiële eigenschappen, maar in grote hoeveelheden verergert het de situatie alleen maar - je moet het niet vergeten. Trouwens, in de volksgeneeskunde wordt het vervangen door appelciderazijn verdund met warm water met een snelheid van 2 theelepels. azijn voor 1 glas. U moet het resulterende product gedurende de dag in kleine porties drinken. Gebakken appels worden ook getoond.
Gerst en rijst thee. Ze zijn vooral effectief bij diarree, omdat ze er niet alleen vanaf komen, maar ook ontstekingen in de darmen goed verlichten.
Bananen - ze zijn gemakkelijk verteerbaar en verrijken tegelijkertijd het lichaam met nuttige stoffen - kalium, magnesium, fosfor, calcium, selenium, ijzer, zink en vitamine B6. Bovendien hebben de resultaten van recente onderzoeken aangetoond dat hun pulp als sorptiemiddelen op het lichaam kan werken en giftige stoffen kan binden en verwijderen. Interessant is dat er in het buitenland zelfs een speciaal dieet "BRAT" bestaat, dat wordt gebruikt voor voedselvergiftiging en waarbij bananen, appelmoes, rijst en gedroogd brood worden gebruikt.
Kippenbouillon - het is beter om het aan uw dieet toe te voegen als u trek heeft. Volgens artsen verzadigt het niet alleen, maar bevordert het ook een spoedig herstel.
Gekookte rijst zonder zout - het heeft adsorberende eigenschappen en verwijdert effectief gifstoffen uit het lichaam en verlicht diarree. Het moet met veel water worden gekookt om een dunne pap te maken. Boekweit en havermout kunnen aan het dieet worden toegevoegd om de symptomen te verlichten.
Rozenbottelafkooksel - het bevat een enorme hoeveelheid vitamine C en heeft ook samentrekkende eigenschappen. Je kunt het vervangen door bouillon van bosbessen, zwarte bessen of sint-janskruid.
Witbroodcroutons zijn een bron van koolhydraten.
Gekookte kippenmagen - ze zijn goed voor diarree.
Afkooksels van gedroogd fruit - ze compenseren het gebrek aan vitamines en mineralen en helpen het maagslijmvlies te herstellen.
Kissel - het verlicht diarree en verrijkt het lichaam met nuttige stoffen.
Kruiden – Deze worden veel gebruikt in de Chinese geneeskunde. Mariadistel wordt gebruikt voor vergiftiging met paddenstoelen, kamille, gember en zoethoutwortel - voor vergiftiging met andere producten.
Wat heeft het lichaam nodig na vergiftiging?
- Vitamine A. De resultaten van studies die op ratten zijn uitgevoerd, toonden echter aan dat "het lichaam er een tekort aan heeft bij salmonellose." Daarom kunt u uw herstel versnellen door voedingsmiddelen met de inhoud aan uw dieet toe te voegen.
- Calcium. Het heeft een soortgelijk effect.
- Alfa-liponzuur - "Een krachtige antioxidant die wordt aangetroffen in broccoli, rundvlees en spinazie en wordt beschouwd als een van de meest effectieve behandelingen voor voedselvergiftiging door paddenstoelen."
Wat niet kan worden gegeten na vergiftiging
Tot volledig herstel is het beter om uit te sluiten:
- Vet en gekruid voedsel - ze veroorzaken gasvorming en als gevolg daarvan ongemak en pijn in de maag.
- Alcohol en cafeïnehoudende dranken - Deze kunnen diarree en uitdroging veroorzaken.
- Zuivelproducten – ondanks het feit dat ze probiotica bevatten, is het toch beter om ze na vergiftiging te weigeren. Simpelweg omdat ze maagklachten kunnen veroorzaken.
- Vezelrijk voedsel - citrusvruchten, zaden, noten en de meeste groenten en fruit die we samen met de schil eten. Onder normale omstandigheden verbeteren ze de darmmotiliteit, wat het lichaam enorm helpt, maar na vergiftiging verergeren ze de situatie alleen maar.
Voedselvergiftiging is een ziekte die een persoon op elk moment kan inhalen. Je moet er echter niet bang voor zijn als je een set basisproducten bij de hand hebt die het kunnen bestrijden, en voor je ogen de aanbevelingen van specialisten zijn. Niettemin, in het geval van verergering, is het nog steeds niet de moeite waard om er volledig op te vertrouwen. Het is belangrijk om zo snel mogelijk naar een arts te gaan en dan gewoon bovenstaande tips te gebruiken in combinatie met de door hem voorgeschreven therapie.