Ik vind het leuk of haat het: crushes zijn een nieuwe gastro-trend
 

"Krusushi" of zoals het ook wel "California croissant" wordt genoemd - een ongebruikelijke combinatie van croissant en sushi, die de wereld zag met de lichte hand van de Amerikaanse chef-kok Holmes Bakehouse.

Het idee om zo'n gerecht te maken kwam bij hem op tijdens een uitstapje naar de supermarkt, toen de chef langzaam langs de lijn van de Aziatische keuken slenterde. Vervolgens bereidde hij in zijn keuken sushi van gerookte zalm, wasabi, ingelegde gember, nori-zeewier en wikkelde die in … een croissant, bestrooid met sesamzaadjes. En aangezien het moeilijk is om sushi zonder sojasaus voor te stellen, besloot Holmes een croissant te serveren met een kleine portie sojasaus.

Deze ongebruikelijke combinatie werd al snel het kenmerk van zijn bakkerij. Zelfs ondanks het feit dat de prijs van deze creatie niet zo laag was - $ 5, elke dag om 11 uur 's ochtends, was de hele partij krusush in de regel al uitverkocht.

Maar in sociale netwerken veroorzaakte het gerecht een verhit debat. Sommigen konden niet wachten om deze creatie te proberen, anderen verklaarden dat het een misdaad tegen bakken was.

 

Zoals opgemerkt door degenen die al de kans hebben gehad om crusush te eten, smaken ze - hoewel het verrassend is - maar aangenaam, alle ingrediënten worden met succes met elkaar gecombineerd. Dus de enige taak wordt - om te abstraheren van het feit dat dit een combinatie is van croissant en sushi en te genieten van een nieuwe, niet-gewone smaak. 

Laat een reactie achter