Inhoud
Feestdagen zijn feestdagen en het dieet ligt op schema. Sommigen volgen dit postulaat strikt en maken geen uitzondering, zelfs niet voor plechtige familiediners. En toch kunt u zich gastronomische genoegens veroorloven. Het is goed dat er noten en gedroogde vruchten zijn. Ze maken nuttige en heerlijke lekkernijen. De ideeën van gezonde vakantiesnacks worden gedeeld door Semushka - een populair merk van natuurlijke, gezonde voedingsproducten voor het hele gezin.
Walnotenbruschetta met pesto
Bruschetta met noten en pestosaus zal een nuttige vervanging zijn van de calorierijke snacksandwiches die traditioneel aan tafel worden geserveerd voor vakanties in elk gezin. Het hoogtepunt van ons recept zijn cedernoten "Semushka". Delicate zoete tinten zijn in goede harmonie met de zoute smaak van kaas en vormen een organische aanvulling op de zure honing. En het unieke nootachtige aroma zorgt voor een magische vakantiegevoel.
Snijd in dunne sneetjes volkorenbrood, wrijf in met knoflook en besprenkel licht met olijfolie. We leggen ze op een bakplaat met bakpapier en bruinen ze 10 minuten in de oven op 180 °C. Daarna smeren we pestosaus op heet brood en bestrooien we rijkelijk met pijnboompitten. Serveer deze bruschetta's warm, terwijl ze een onvergelijkbaar aroma uitstralen.
Gedroogd fruit met een geheim
Een bekwame combinatie van zoet en zout kan ook worden gebruikt voor een ander licht, met snacks gevuld gedroogd fruit. Hier hebben we gedroogd fruit "Semushka" nodig. Ze zijn gemaakt van geselecteerde vruchten van de hoogste kwaliteit, zodat ze hun oorspronkelijke smaak hebben behouden. Het perfecte paar van hen zal bestaan uit noten "Semushka". Dit is een ander natuurproduct in zijn pure vorm, gemaakt voor het feestmenu.
Hier zijn enkele opties voor caloriearme mini-snacks. We nemen 10-15 dadels, maken longitudinale incisies en verwijderen de botten. In plaats daarvan voegen we cashewnoten toe en vullen ze voorzichtig met feta of ricotta. Samen met dadels kun je grote pruimen nemen, in elk een plakje kalkoenham doen en het vastbinden met een dunne draad gerookte kaas - je krijgt een andere interessante optie. Het derde type snack wordt gemaakt met gedroogde abrikozen. Week verschillende grote gedroogde abrikozen 5 minuten in kokend water, droog ze af met keukenpapier. Smeer 1 tl kwark, amandelen op elk en bestrooi alles met fijngehakte munt.
Gevulde eieren met vuur
Je kunt niet alleen gedroogd fruit vullen, maar ook eieren. In ons geval zal de vulling nootachtig zijn. Een portie van zo'n snack is best toegestaan voor degenen die zichzelf in vorm houden. Vooral als je een hazelnoot "Semushka" neemt voor de vulling. Grote hele korrels hebben dankzij een speciale branding een nog meer verzadigde, veelzijdige smaak gekregen en hun aroma heeft zich in al zijn glorie onthuld. Voor de snelheid van koken is dit ook een pluspunt - je hoeft de noten niet in een koekenpan of oven te drogen.
Eerst koken we 5-6 eieren, schillen de schaal voorzichtig om het eiwit niet te beschadigen. Snijd de eieren doormidden en verwijder de dooiers. Giet 80 g hazelnoten in de blenderkom en maal ze tot fijne kruimels. Voeg de resterende gekookte dooiers, 2-3 geplette knoflookteentjes, zout en peper naar smaak toe. Je kunt intensiteit aan de scherpte toevoegen en 0.5 theelepel adjika in de vulling doen. Met behulp van een spuitzak vullen we de helften van het eiwit ermee en leggen we ze in de koelkast om in te vriezen. Garneer het voorgerecht voor het serveren met tomaten en kruiden.
Lichte Aubergine Roulettes
Auberginebroodjes sieren vaak de feesttafel. De dieetversie van deze snack zal degenen die voor de figuur zorgen, behagen. Het belangrijkste ingrediënt hier is walnoten "Semushka". Ze maken een dikke fluweelachtige pasta met een rijke nootachtige smaak die met niets te vergelijken is.
Snijd 2 aubergines in dunne borden, bestrooi met zout, laat 20 minuten staan en droog af met keukenpapier. Bestrijk ze met plantaardige olie en bak ze aan beide kanten in een grillpan. De pitten van de noten zijn al gedroogd, ze hoeven niet extra te worden gebakken, waardoor ze waardevolle eigenschappen verliezen. Bovendien blijven er waardevolle elementen in bewaard, wat alleen maar ten goede komt aan het afvallen. Maal 80 g noten tot kruimels, meng met 3-4 geperste teentjes knoflook en een halve fijngehakte bos peterselie. Breng de vulling op smaak met zout en hop-suneli, breng op smaak met magere zure room of yoghurt. We leggen 1-2 theelepels van de vulling op de rand van de auberginestrook en rollen de rol op. Je kunt er kaas over strooien en een paar minuten naar de oven sturen. Serveer auberginerolletjes met noten, cherrytomaatjes en verse kruiden.
Zo'n gezonde gelaagde salade
Op feestdagen is het gebruikelijk om stevige bladerdeegsalades te bereiden. Indien gewenst kunt u ze lichter maken, met behoud van de verfijning en rijkdom. Voeg gewoon de pecannoot "Semushka" toe aan het recept. Deze noot komt uit Chili en geeft de salade heldere exotische tonen en verzadigt met voordelen. Rode gedroogde pruimen zullen een goed paar voor hem zijn. De smaakcombinatie zal interessanter zijn en de salade zal worden opgeladen met een extra portie vitamines.
Kook een kleine kipfilet in ongezouten water, koel af, snijd in kleine blokjes en verdeel een laag over een schaal. We zouten het witte vlees en smeren het in met natuurlijke yoghurt. Dan zijn er lagen van drie gekookte eiwitten en geraspte wortelen. Elke nieuwe laag is besmeurd met yoghurt en de bovenste is bedekt met kruimels gehakte noten. Nu moet de salade een paar uur in de koelkast blijven zodat hij doorweekt en verzadigd is met smaken.
Een feestelijke tafel en een mooi figuur zijn best verenigbare dingen. Je hoeft alleen maar je fantasie aan de zaak te koppelen. Laat je inspireren door onze selectie recepten en je de juiste richting wijzen. Semushka zal helpen om alle recepten tot leven te brengen. De merklijn omvat natuurlijke producten die voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen. Noten en gedroogd fruit, rijk aan waardevolle elementen, zullen een uitstekende basis vormen voor verfijnde en gezonde snacks. Dus tijdens een feestelijk diner kunt u genieten van kleine genoegens, zelfs voor degenen die eraan gewend zijn ze zichzelf te ontzeggen.