Heteluchtoven

"Een verbeterde analoog van de Russische oven ... milieuvriendelijk koken ..." - dit is wat de Airfryer-advertentie zegt. Uitgevonden in de jaren 80 van de vorige eeuw, nam de heteluchtfriteuse zijn rechtmatige plaats in in de schappen van winkels voor huishoudelijke apparaten. En hoewel het niet kan worden gezegd dat dit een essentieel apparaat is, hebben de natuurlijke manier van koken en de veelzijdigheid ervan al hun fans gevonden, niet alleen bij huisvrouwen, maar ook bij andere categorieën van onze burgers.

Airfryer-apparaat

De heteluchtfriteuse bestaat uit twee delen: boven en onder. Het bovenste gedeelte is uitgerust met een verwarmingselement en een ventilator, evenals een bedieningspaneel, voor een hoogwaardige en milieuvriendelijke bereiding van verschillende gerechten. Het onderste deel is een glazen kom voor het bereiden van voedsel. Glazen containers zijn er in verschillende maten. In winkels vind je kommen van 7 tot 17 liter! En er zijn ook zeer unieke exemplaren, met de mogelijkheid om het volume van de kom aan te passen.

Het volume wordt vergroot dankzij speciale expansieringen. Het is dus mogelijk om de hoogte te vergroten door het volume met 4-10 liter te vergroten. Naast gespecialiseerd glaswerk kunt u elk glaswerk gebruiken dat in huis beschikbaar is. De uitzondering zijn containers gemaakt van hout of plastic.

Wat het energieverbruik betreft, heeft de Airfryer minder elektriciteit nodig om te werken dan een gewone waterkoker of strijkijzer. Bovendien kunt u het op elk vlak en vooral droog oppervlak installeren. Als er maar genoeg draad was.

Wat betreft de toevoegingen aan het apparaat, hun beschikbaarheid hangt af van de prijscategorie van het apparaat. Goedkope apparaten hebben meestal maar drie roosters. Dure apparaten hebben, naast roosters, spiesjes, branders, steamers en andere nieuwigheden op het gebied van culinaire technologie.

Functionaliteit van de heteluchtfriteuse

Met de heteluchtfriteuse kunt u op bijna elke manier koken: frituren zonder olie, grillen, koken, stoven, bakken, roken, drogen, warme sandwiches en toast bereiden, geliefden met stoomkoteletten, barbecueën en bakken. En dit prachtige apparaat kan ook voedsel op een bepaald moment verwarmen, conservering steriliseren, jam direct in potten koken, yoghurt maken en het deeg laten rijzen. Toegegeven, voor de bereiding van yoghurt moet je modellen kopen met een elektronisch controlesysteem.

De voordelen van een heteluchtfriteuse zijn onder meer:

• Geen sterke geur tijdens het koken, en het vermogen om te voorkomen dat voedsel verbrandt.
• Gelijktijdig koken van meerdere gerechten.
• Automatische reiniging van het apparaat.
• Gemak van transport.
• Maximaal behoud van vitamines.
• Gebrek aan schadelijke straling.
• Multifunctionaliteit en volume. Eén apparaat kan een gezin van 4-5 personen bedienen.

Kook methode

Koken is gebaseerd op het principe van convectie, dat wil zeggen de circulatie van hete lucht rond het voedsel met zijn geleidelijke opwarming. Om maaltijden te bereiden, moet u het bereide voedsel in een speciale kom doen, bepaalde kookparameters instellen en het apparaat inschakelen.

De bekende gegrilde kip van 1 kg wordt hier in 40 minuten gaar. Wat vis betreft, de kooktemperatuur is 180 graden en de tijd varieert van 18 minuten tot een half uur.

Maar voordat u het apparaat inschakelt, moet u ervoor zorgen dat aan nog een vereiste wordt voldaan. Het is noodzakelijk dat alle producten die in de airfryer worden gekookt zich op een afstand van minimaal anderhalve centimeter van de muur terugtrekken. Dit komt door het feit dat convectie van hete lucht alleen mogelijk is als er vrije toegang tot het voedsel is.

Ook kan het apparaat worden gebruikt als rookinstallatie. Je hoeft alleen maar elzenzaagsel op de bodem van de schaal te gieten, of vloeibare rook te gieten. In dit geval wordt het voedsel op het meegeleverde rooster geplaatst.