Inhoud
- Algemene beschrijving
- De lijst met de gevaarlijkste E-voedingssupplementen:
- kleurstoffen
- Conserveringsmiddelen
- Antioxidanten
- Antioxidanten en stabilisatoren
- Emulgatoren en stabilisatoren
- Stoffen tegen aankoeken en aankoeken
- Versterkers van smaak en geur
- Glazirovanny, tenderizers en andere bakverbeteraars en andere substanties
- Conclusie
Algemene beschrijving
Eigenlijk betekent "E" in de namen van E-additieven of E-nummers alleen dat de stoffen die bij de bereiding van het product worden gebruikt, behoren tot de lijst van goedgekeurde levensmiddelenadditieven in Europa. Niet meer. En informatie over hen bevat een digitale code.
Dus onthoud! De letter "E" staat voor Europa en de digitale code is een kenmerk van het voedingsadditief aan het product.
Een code die begint met 1 betekent kleurstoffen; 2 - conserveermiddelen, 3 - antioxidanten (ze voorkomen bederf van het product), 4 - stabilisatoren (behouden de consistentie), 5 - emulgatoren (behouden de structuur), 6 - smaak- en geurversterkers, 9 - anti-vlammend, dat wil zeggen antischuim stoffen. E - 700 en E-899 zijn reservenummers. Indexen met een viercijferig nummer geven de aanwezigheid van zoetstoffen aan - stoffen die suiker of zout brokkelig houden, glansmiddelen.
Er staan aroma's, rijsmiddelen, glansmiddelen, zoetstoffen, klaringsmiddelen, antiklontermiddelen, zuurteregelaars op de lijst… Het tijdperk van additieven begon in de tweede helft van de vorige eeuw, maar nu zijn er meer dan drieduizend bekend.
De lijst met de gevaarlijkste E-voedingssupplementen:
De groei van kwaadaardige tumoren:
E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E330, E447
Ziekten van het maagdarmkanaal:
E221, E222, E223, E224, E225, E226, E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466
allergenen:
E230, 231, Е232, E239, E311, Е312, Е313
Ziekten van de lever en nieren:
E171, Е173, E320, E321, E322
Nr. | Niveau gevaar | Voor- en achternaam | Type | Gebruikt in | Effect op het lichaam | Banned in landen |
kleurstoffen | ||||||
E100 | onschadelijk | Curcumine | Kleurstof / oranje, geel / natuurlijk | Zoetwaren, likeuren, vleesgerechten | ||
E101 | onschadelijk | Riboflavine (vitamine B2) | Kleurstof / geel | Framboos, pruim, aardbei, kweepeer, appels, abrikozen, aubergines, paprika's, peterselie, asperges, venkel, bonen, salade | Heeft invloed op de opname van eiwitten en koolhydraten, neemt deel aan de synthese van een aantal enzymen die zorgen voor het transport van zuurstof in het lichaam | |
E102 | zeer gevaarlijk | Tatrasan | kleurstof / Goudgeel | IJs, suikerwerk, snoep, gelei, puree, soepen, yoghurt, mosterd en drankjes | Migraine, jeuk, prikkelbaarheid, wazig zien, voedselallergieën, schildklierziekte, slaapstoornis | Oekraïne, EU |
E103 | bedreiging | Zal alkanet, alkanine (Alkanet) | Kleurstof / rood-Bourgondië / verkregen door extractie uit de wortels van Alkanna tinctoria | Kankerverwekkendheid (veroorzaakt kanker) | Rusland | |
E104 | zeer gevaarlijk | Chinoline geel | Kleurstof / geelgroen | Gerookte vis, gekleurde jelly beans, pepermuntjes, hoest, de kauwgom | Hyperactief gedrag bij kinderen, ontsteking van de huid | Australië, Japan, Noorwegen, VS. |
E105 | bedreiging | De groei van kwaadaardige tumoren | ||||
E107 | bedreiging | Geel 2 G | Kleurstof / geel | allergische reactie, bronchiale astma | Rusland, Oostenrijk, Noorwegen, Zweden, Zwitserland, Japan | |
E110 | bedreiging | Gele "zonsondergang" FCF, oranjegeel S | Kleurstof / fel oranje | Snoepgoed, jam, dranken, verpakte soep, oosterse kruiden, sauzen, enz. | allergische reactie, verstopte neus, loopneus, misselijkheid, buikpijn, hyperactiviteit | |
E116 | verboden | propylether | conserveringsmiddelen | Zoetwaren en vleesproducten | Voedselvergiftiging | Rusland |
E117 | verboden | natrium zout | conserveringsmiddelen | Zoetwaren en vleesproducten | Voedselvergiftiging | Rusland |
E121 | verboden | Citrus rood | verfstof | De groei van kwaadaardige tumoren | ||
E122 | azorubine | Kleurstof / framboos | ||||
E123 | verboden | Amarant | Anionische kleurstof / van donkerrode tot paarse kleur | Het kleuren van natuurlijke en synthetische stoffen, leer, papier en fenol-formaldehyde sopasan | misvormingen bij de foetus, is kankerverwekkend (veroorzaakt kanker) | Rusland |
E124 | bedreiging | Duiker 4R | Kleurstof / kostelany rood | Saladedressings, toppings voor desserts, muffins, koekjes, kaasproducten, salami | Ziekten van het maagdarmkanaal kunnen kanker veroorzaken, astma-aanvallen | |
E125 | verboden | Duiker, Duiker SX (Duiker SX) | De groei van kwaadaardige tumoren | Rusland Oekraïne | ||
E126 | bedreiging | De groei van kwaadaardige tumoren | ||||
E127 | bedreiging | Erytrosine | Kleurstof / blauw-roze | Fruit in blik, crackers, maraschino-kersen, halffabrikaten, omhulsels voor worst tandpasta's, blozen, medicijnen | Astma, hyperactiviteit, kan nadelige effecten hebben op de lever, het hart, de schildklier, de voortplanting, de maag, heeft een kankerverwekkende werking | |
E128 | vooral bedreiging | Rood 2G (Rood 2G). | Kleurstof / rood | Worst, worst, versnipperd vlees | Is een genotoxische verbinding, dat wil zeggen dat het veranderingen in de genen kan veroorzaken - kanker; ontwikkelingsstoornissen van de foetus; - aangeboren pathologie. | Rusland |
E129 | bedreiging | Rood charmant als | Kleurstof / rood, oranje | Zoetwaren, medicijnen, cosmetische producten, lippenstift | Kankerverwekkendheid (veroorzaakt kanker), verschillende soorten allergieën. | Europa |
E130 | bedreiging | De groei van kwaadaardige tumoren | ||||
E131 | verboden | Gepatenteerde blauwe V (patentblauw V) | Kleurstof / blauw of paars | Gehakt vlees, worstjes, vleesproducten en is nuttig als kleurstof die wordt gebruikt bij medische diagnostische procedures | De groei van kwaadaardige tumoren, astma, gastro-intestinale stoornissen, anafylaxie urticaria, hyperactiviteit, allergische reacties | EU, VS. |
E132 | Indigotine, de Indigo (Indigotine, Indigokarmijn) | Kleurstof / blauw | Gebottelde frisdranken, snoep, koekjes, banketbakkerij, ijs, gebak, de conditioner voor haar, verf voor de testtabletten en capsules (als kleurstof) | Astma; allergische reacties; hyperactiviteit hartproblemen; niet aanbevolen voor kinderen; heeft een kankerverwekkende werking | ||
E133 | Briljant blauw FCF | Kleurstof / blauw / synthetisch | De groei van kwaadaardige tumoren | EU, VS. | ||
E140 | onschadelijk | Chlorophyl | Kleurstof / groen / natuurlijk | IJs, crèmes, zuiveldesserts, sauzen, mayonaise | Rusland | |
E143 | bedreiging | De groei van kwaadaardige tumoren | ||||
E151 | Zwart glanzend | Kleurstof / paars | ||||
E152 | bedreiging | Steenkool | verfstof | De groei van kwaadaardige tumoren | ||
E153 | bedreiging | Kolenfabriek (Plantaardige koolstof) | verfstof | Kankerverwekkendheid (veroorzaakt kanker) | Rusland | |
E154 | verboden | Bruin FK (Bruin FK) | verfstof | verstoort de normale bloeddruk | Rusland | |
E155 | verboden | Bruin HT (Bruin HT) | verfstof | Rusland | ||
E164 | Saffron (Saffraan) | verfstof | ||||
E166 | verboden | Sandelhout (Sandelhout) | verfstof | Rusland | ||
E171 | bedreiging | titaandioxide | Kleur- / blekeigenschappen | De zonnebrandcrème witte stukjes krabstokken | Huidkanker, ziekte van de lever en nieren | |
E173 | niet geïnstalleerd | Aluminium (aluminium) | verfstof | Ziekte van de lever en nieren | Rusland | |
E174 | niet geïnstalleerd | Cerebropedaal | verfstof | Rusland | ||
E175 | bedreiging | Somatopauze | verfstof | Rusland | ||
E180 | bedreiging | Robijn Litol VK (Lithol Rubine BK) | verfstof | Rusland | ||
E182 | verboden | Oral, Orcines (Orchil) | verfstof | Rusland | ||
Conserveringsmiddelen | ||||||
E209 | bedreiging | P-hydroxybenzoëzuur-heptalogie-ether (heptyl-p-hydroxybenzoaat) | conserverend | Rusland | ||
E210 | bedreiging | Benzoëzuur | Conserveermiddel / natuurlijk in veenbessen en vossenbessen | Dranken, fruitproducten, visproducten, de ketchup, in conservering, parfums | De groei van kwaadaardige tumoren kankerverwekkend effect | |
E211 | bedreiging | Natriumbenzoaat | Conserveermiddel / antibioticum, El kleur | Sauzen BBQ, jam, sojasaus, fruitdruppels, hard snoep | De groei van kwaadaardige tumoren, allergieën | |
E213 | bedreiging | Benzoaat van calcium | conserverend | De groei van kwaadaardige tumoren | Rusland | |
E214 | verboden | Kankerverwekkendheid (veroorzaakt kanker) | conserverend | De groei van kwaadaardige tumoren | Rusland | |
E215 | bedreiging | P-hydroxybenzoëzuur ethylester natriumzout (natrium ethyl p-hydroxybenzoaat) | conserverend | De groei van kwaadaardige tumoren | Rusland | |
E216 | bedreiging | Para-hydroxybenzoëzuur propylester | conserverend | Snoepgoed, chocolade met vulling, vleeswaren bedekt met gelei, taarten, soepen en bouillon. | De groei van kwaadaardige tumoren, hoofdpijn, prikkelbaarheid, vermoeidheid, leverkoliek, voedselvergiftiging, een slechte invloed op het immuunsysteem | Rusland |
E217 | bedreiging | Para-hydroxybenzoëzuur propylester natriumzout | conserverend | Snoepgoed, chocolade met vulling, vleeswaren bedekt met gelei, taarten, soepen en bouillon. | De groei van kwaadaardige tumoren, hoofdpijn, prikkelbaarheid, vermoeidheid, leverkoliek, voedselvergiftiging, een slechte invloed op het immuunsysteem | Rusland |
E219 | verboden | P-hydroxybenzoëzuur methylester natriumzout (natriummethyl p-hydroxybenzoaat) | conserverend | De groei van kwaadaardige tumoren | Rusland | |
E220 | bedreiging | Zwaveldioxide | Conserveermiddel / kleurloos gas / remt het donker worden van groenten en fruit / antimicrobieel middel | Bier, wijn, b / en dranken, gedroogd fruit, sappen, alcoholische dranken, azijn, aardappelproducten, vleeswaren, evenals voor voedingsmiddelen die aan verdere verwerking worden onderworpen | Hoofdpijn, misselijkheid, diarree, zwaar gevoel in de maag, allergische reacties (loopneus, hoesten, heesheid, keelpijn) | |
E221 | bedreiging | Natriumsulfiet (Natriumsulfiet) | Conserveermiddel / remt het enzymatisch bruinen van fruit en groenten, vertraagt de vorming van melanoidines | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||
E222 | bedreiging | Natriumhydrosulfiet (dithioniet-natrium) | Conserveermiddel / antioxidant / wit met een grijsachtig wit poeder | Levensmiddelen- en lichte industrie, chemische industrie | Ziekten van het maagdarmkanaal | |
E223 | bedreiging | Natriumpyrosulfiet | Conserveermiddel / wit kristallijn poeder. | Dranken, wijnen, de marmelade, marshmallow, de jam, de jam, rozijnen, tomatenpuree, fruitpuree, gedroogde vruchten (onderhevig aan warmtebehandeling), halfvruchten (aardbeien, frambozen, kersen, enz.) | Ziekten van het maagdarmkanaal, allergische reacties | |
E224 | bedreiging | Het kaliumpyrosulfiet | Conserveermiddel / antioxidant | Fout | Ziekten van het maagdarmkanaal | |
E225 | bedreiging | Het kaliumsulfiet | conserverend | Ziekten van het maagdarmkanaal | Rusland | |
E226 | bedreiging | Calciumsulfiet (Calciumsulfiet) | conserverend | Ziekten van het maagdarmkanaal | Rusland | |
E227 | bedreiging | Het hydrosulfiet calcium (Calcium-waterstofsulfiet) | conserverend | Rusland | ||
E228 | bedreiging | Het kaliumwaterstofsulfiet (kaliumbisulfiet) (Kaliumwaterstofsulfiet) | conserverend | Rusland | ||
E230 | bedreiging | Bifenyl, difenyl (Bifenyl, difenyl) | conserverend | De groei van kwaadaardige tumoren, allergieën | Rusland | |
E231 | bedreiging | Orthofenylfenol (orthofenylfenol) | conserverend | Allergie, hoofdpijn, prikkelbaarheid, vermoeidheid, leverkoliek, een slechte invloed op het immuunsysteem, kunnen het optreden van maligniteiten veroorzaken | Rusland | |
E232 | bedreiging | Orthofenylfenol-natrium (natriumorthofenylfenol) | conserverend | Allergie, hoofdpijn, prikkelbaarheid, vermoeidheid, leverkoliek, een slechte invloed op het immuunsysteem, kunnen het optreden van maligniteiten veroorzaken | Rusland | |
E233 | bedreiging | Tiabendazol (Thiabendazol) | conserverend | Rusland | ||
E234 | Nisin (Nisin) | Conserveermiddel / natuurlijk antibioticum | Zuivelproducten, kaas, fruit en groenten in blik | |||
E237 | Natriumformiaat | conserverend | Rusland | |||
E238 | bedreiging | Calciumformiaat | conserverend | Rusland | ||
E239 | bedreiging | HEXAMETHYL- tussentijds | conserverend | zalmkaviaar in blik en voor de kweek van baarmoedercultuur van gist. | Allergie | |
E240 | Aanvraag | Formaldehyde | Conserveermiddel / antiseptische / kleurloze gasvormige substantie met een scherpe geur / dodelijk gif | behoud van biologische materialen (creatie van anatomische en andere biomodellen), en ook voor de vervaardiging van kunststoffen, explosieven, weekmakers en vaccins | De groei van kwaadaardige tumoren | Rusland |
E241 | bedreiging | Guaiac-hars (Gom Guaicum) | conserverend | Rusland | ||
E242 | Dimethyldicarbonaat (Dimethyldicarbonaat) | conserverend | frisdranken, wijn | |||
E249 | Het kaliumnitriet (Kaliumnitriet) | Conserveermiddel / kleurstof / wit of licht geelachtig kristallijn poeder / gif | vlees- en visproducten | De groei van kwaadaardige tumoren | ||
E250 | Natriumnitraat | Conserveermiddel, kleurstof, kruiden / gebruikt voor het droog bewaren van vlees en het stabiliseren van de rode kleur | spek (vooral gebakken), worst, ham, gerookt vlees en visproducten | -Hoofdpijn, - zuurstofgebrek (hypoxie); - een afname van het gehalte aan vitamines in het lichaam; - voedselvergiftiging met mogelijk fatale afloop - prikkelbaarheid, vermoeidheid, - gal koliek, -verhoogde prikkelbaarheid van het zenuwstelsel bij kinderen - slecht voor het immuunsysteem - kan kwaadaardige tumoren veroorzaken | EU | |
E251 | Natriumnitraat | conserverend | Hoofdpijn, prikkelbaarheid, vermoeidheid, leverkoliek; de blauwe lippen, nagels, huid, convulsies, diarree, duizeligheid, kortademigheid, een slechte invloed op het immuunsysteem, kunnen het optreden van maligniteiten veroorzaken | |||
E252 | bedreiging | Kaliumnitraat (kaliumnitraat) | Conserveermiddel / kleurloos -wit kristallijn poeder, reukloos | glasproductie, voedingsproducten, minerale meststoffen. | De groei van kwaadaardige tumoren | Rusland |
E253 | bedreiging | Rusland | ||||
E264 | bedreiging | Rusland | ||||
E281 | bedreiging | Rusland | ||||
E282 | bedreiging | Rusland | ||||
E283 | bedreiging | Rusland | ||||
Antioxidanten | ||||||
E300 | ||||||
E301 | ||||||
E302 | bedreiging | Rusland | ||||
E303 | bedreiging | Rusland | ||||
E304 | bedreiging | Rusland | ||||
E305 | bedreiging | Rusland | ||||
E308 | bedreiging | Rusland | ||||
E309 | bedreiging | Rusland | ||||
E310 | bedreiging | Rusland | ||||
E311 | bedreiging | Antioxidant | Allergie, astma-aanvallen, verhoogd cholesterol | Rusland | ||
E312 | bedreiging | Allergie | Rusland | |||
E313 | bedreiging | Allergie | Rusland | |||
E314 | bedreiging | Rusland | ||||
E317 | bedreiging | Rusland | ||||
E318 | bedreiging | Rusland | ||||
E320 | bedreiging | anti-oxidant | Antioxidant / om het oxidatieproces in de vet- en oliemengsels te vertragen | producten met vet; kauwgom. | Ziekten van het maagdarmkanaal, lever, nieren; vyzyvaet astma-aanvallen en verhoging van cholesterol | |
E321 | bedreiging | Antioxidant | Ziekten van het maagdarmkanaal, lever, nieren; vyzyvaet astma-aanvallen en verhoging van cholesterol | |||
E322 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal, de lever en de nieren | ||||
E323 | bedreiging | Rusland | ||||
E324 | bedreiging | Rusland | ||||
E325 | bedreiging | Rusland | ||||
E328 | bedreiging | Rusland | ||||
E329 | bedreiging | Rusland | ||||
E330 | bedreiging | De groei van kwaadaardige tumoren | ||||
Antioxidanten en stabilisatoren | ||||||
E338 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||||
E339 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||||
E340 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||||
E341 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||||
E343 | bedreiging | Rusland | ||||
E344 | bedreiging | Rusland | ||||
E345 | bedreiging | Rusland | ||||
E349 | bedreiging | Rusland | ||||
E350 | bedreiging | Rusland | ||||
E351 | bedreiging | Rusland | ||||
E352 | bedreiging | Rusland | ||||
E355 | bedreiging | Rusland | ||||
E356 | bedreiging | Rusland | ||||
E357 | bedreiging | Rusland | ||||
E359 | bedreiging | Rusland | ||||
E365 | bedreiging | Rusland | ||||
E366 | bedreiging | Rusland | ||||
E367 | bedreiging | Rusland | ||||
E368 | bedreiging | Rusland | ||||
E370 | bedreiging | Rusland | ||||
E375 | bedreiging | Rusland | ||||
E381 | bedreiging | Rusland | ||||
E384 | bedreiging | Rusland | ||||
E387 | bedreiging | Rusland | ||||
E388 | bedreiging | Rusland | ||||
E389 | bedreiging | Rusland | ||||
E390 | bedreiging | Rusland | ||||
E399 | bedreiging | |||||
Emulgatoren en stabilisatoren | ||||||
E400 E499 | verdikkingsmiddelen, stabilisatoren voor het verhogen van de viscositeit van het product | mayonaise yoghurt culturen | Ziekten voedselsysteem | |||
E403 | bedreiging | Rusland | ||||
E407 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||||
E408 | bedreiging | Rusland | ||||
E418 | bedreiging | Rusland | ||||
E419 | bedreiging | Rusland | ||||
E429 | bedreiging | Rusland | ||||
E430 | bedreiging | Rusland | ||||
E431 | bedreiging | Rusland | ||||
E432 | bedreiging | Rusland | ||||
E433 | bedreiging | Rusland | ||||
E434 | bedreiging | Rusland | ||||
E435 | bedreiging | Rusland | ||||
E436 | bedreiging | Rusland | ||||
E441 | bedreiging | Rusland | ||||
E442 | bedreiging | Rusland | ||||
E443 | bedreiging | Rusland | ||||
E444 | bedreiging | Rusland | ||||
E446 | bedreiging | Rusland | ||||
E447 | bedreiging | De groei van kwaadaardige tumoren | ||||
E450 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||||
E461 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||||
E462 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | Rusland | |||
E463 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | Rusland | |||
E464 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||||
E465 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | Rusland | |||
E466 | bedreiging | Ziekten van het maagdarmkanaal | ||||
E467 | bedreiging | Rusland | ||||
E474 | bedreiging | Rusland | ||||
E476 | bedreiging | Rusland | ||||
E477 | bedreiging | Rusland | ||||
E478 | bedreiging | Rusland | ||||
E479 | bedreiging | Rusland | ||||
E480 | bedreiging | Rusland | ||||
E482 | bedreiging | Rusland | ||||
E483 | bedreiging | Rusland | ||||
E484 | bedreiging | Rusland | ||||
E485 | bedreiging | Rusland | ||||
E486 | bedreiging | Rusland | ||||
E487 | bedreiging | Rusland | ||||
E488 | bedreiging | Rusland | ||||
E489 | bedreiging | Rusland | ||||
E491 | bedreiging | Rusland | ||||
E492 | bedreiging | Rusland | ||||
E493 | bedreiging | Rusland | ||||
E494 | bedreiging | Rusland | ||||
E495 | bedreiging | Rusland | ||||
E496 | bedreiging | Rusland | ||||
Stoffen tegen aankoeken en aankoeken | ||||||
E500- E599 | emulgatoren | Heeft een nadelige invloed op de lever en veroorzaakt een maagaandoening | ||||
E505 | bedreiging | Rusland | ||||
E510 | bijzonder gevaarlijk | emulgator / creëer een homogene massa met de combinatie van niet mengbare producten, zoals water en olie. | Heeft een nadelige invloed op de lever en veroorzaakt een maagaandoening | |||
E512 | Rusland | |||||
E513 | bijzonder gevaarlijk | emulgator / creëer een homogene massa met de combinatie van niet mengbare producten, zoals water en olie. | Heeft een nadelige invloed op de lever en veroorzaakt een maagaandoening | |||
Rusland | ||||||
E516 | Rusland | |||||
E517 | Rusland | |||||
E518 | Rusland | |||||
E519 | Rusland | |||||
E520 | Rusland | |||||
E521 | Rusland | |||||
E522 | Rusland | |||||
E523 | Rusland | |||||
E527 | bijzonder gevaarlijk | emulgator / creëer een homogene massa met de combinatie van niet mengbare producten, zoals water en olie. | Heeft een nadelige invloed op de lever en veroorzaakt een maagaandoening | |||
E535 | Rusland | |||||
E537 | Rusland | |||||
E538 | Rusland | |||||
E541 | Rusland | |||||
E542 | Rusland | |||||
E550 | Rusland | |||||
E552 | Rusland | |||||
E554 | Rusland | |||||
E555 | Rusland | |||||
E556 | Rusland | |||||
E557 | Rusland | |||||
E559 | Rusland | |||||
E560 | Rusland | |||||
E574 | Rusland | |||||
E576 | Rusland | |||||
En 577 | Rusland | |||||
E579 | Rusland | |||||
E580 | Rusland | |||||
Versterkers van smaak en geur | ||||||
E622 | verboden | Glutamaat kalium | Rusland Oekraïne | |||
E623 | Rusland | |||||
E624 | Rusland | |||||
E625 | Rusland | |||||
E628 | Rusland | |||||
E629 | Rusland | |||||
E632 | Rusland | |||||
E633 | Rusland | |||||
E634 | Rusland | |||||
E635 | Rusland | |||||
E640 | Rusland | |||||
E641 | Rusland | |||||
Glazirovanny, tenderizers en andere bakverbeteraars en andere substanties | ||||||
E906 | Rusland | |||||
E908 | Rusland | |||||
E911 | Rusland | |||||
E913 | Rusland | |||||
E916 | Rusland | |||||
E917 | Rusland | |||||
E918 | Rusland | |||||
E919 | Rusland | |||||
E922 | Rusland | |||||
E926 | Rusland | |||||
E929 | Rusland | |||||
E942 | Rusland | |||||
E943 | Rusland | |||||
E944 | Rusland | |||||
E945 | Rusland | |||||
E946 | Rusland | |||||
E951 | Aspartaam | een synthetische zoetstof | - uitputting van serotonine in de hersenschors; - de ontwikkeling van manische depressie, paniekaanvallen, geweld (bij overmatig gebruik). | |||
E957 | Rusland | |||||
E959 | Rusland |
Conclusie
Er zijn additieven die absoluut schadelijk zijn, en dat weet iedereen, maar ze worden al decennia gebruikt, omdat er geen alternatief is. Dergelijke "onvervangbare" stoffen zijn onder meer natriumnitriet. Het wordt gebruikt bij de productie van worsten om het een heerlijke roze kleur te geven.
Een overdosis natriumnitriet is buitengewoon gevaarlijk. Eenmaal in het lichaam blokkeert een stof die verband houdt met nitraat de toevoer van zuurstof naar de weefsels en kan een persoon sterven. En waarom zijn we verslaafd aan deze worst?
In het Staats Sanitair en Epidemiologisch Toezicht werd ik echter gerustgesteld: natriumnitriet is een van de weinige additieven waarvan de concentratie in het product gemakkelijk kan worden bepaald door laboratoriummethoden.
Overschrijdingen, zelfs kleine, zijn zeer zeldzaam.
Het vaststellen van de aanwezigheid van verboden stoffen is niet eenvoudig.
Onze verschillende keuringsinstanties maken zich veel meer zorgen over iets dat geen speciaal laboratoriumonderzoek vereist: facturen, kassabonnen, producten in vitrines. Daarom trekken milieuactivisten de aandacht van stadsbewoners: wees waakzaam!
merci beaucoup, en fait je fais une allergie à mes médicament qui est grave, oedeme et paralysie de la langue, oedeme des corde vocales, puis oedeme gorge et trachée. et ce depuis février et s’agrave au fur et à mesure. sauf que mon médecin reffuse d’y croire et reffuse de me prescrire de la cortisone, un autre médecin la fait et c’est la preuve même si je n’en suis pas encore guérie. je vois mon allergologue demain et j’ai listé les produits dans les médicaments , j’ai dût devenir allergique. vôtre tableu va m’aider beaucoup à voir lesquels demain contiennent quoi et les allergènes présent dans combien d’entre eux. un oedeme de Quick j’aurais pût mourir. le médecin a 3 ans de la retraite va partir avant. je vais pas laisser une personne dangereuse à ce point éxercer. merci beaucoup.