Ingrediënten Kaassalade
| witte kool | 100.0 (gram) |
| appels | 2.0 (stuk) |
| harde kaas | 100.0 (gram) |
| mayonaise | 2.0 (eetlepel) |
Methode van voorbereiden
Mayonaise wordt toegevoegd aan fijngehakte kool, geraspte appel en kaas en gemengd.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Eiwitten | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Fats | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| koolhydraten | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| organische zuren | 0.6 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Water | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| As | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamine B4, choline | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitamine H, biotine | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamine PP, NE | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Calcium, ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnesium, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Natrium, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Zwavel, S. | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosfor, P. | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Chloor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Jodium, ik | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Mangaan, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Koper, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molybdeen, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikkel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chroom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 5.8 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 153,4 kcal.
Kaassalade rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A – 11,1%, vitamine C – 14,7%, vitamine E – 23,3%, calcium – 20,3%, fosfor – 14,3%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDINTEN Kaassalade PER 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 153,4 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, bereidingswijze Kaassalade, recept, calorieën, voedingsstoffen