Calorie Cracker Barrel Shop Restaurant, Franse frietjes. Chemische samenstelling en voedingswaarde.

Voedingswaarde en chemische samenstelling.

De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstofHoeveelheidNorm **% van de norm in 100 g% van de norm in 100 kcal100% normaal
Caloriewaarde255 kCal1684 kCal15.1%5.9%660 g
Eiwitten3.26 g76 g4.3%1.7%2331 g
Fats13.18 g56 g23.5%9.2%425 g
koolhydraten27.37 g219 g12.5%4.9%800 g
Alimentaire vezels3.5 g20 g17.5%6.9%571 g
Water51.32 g2273 g2.3%0.9%4429 g
As1.37 g~
vitaminen
Vitamine B1, thiamine0.117 mg1.5 mg7.8%3.1%1282 g
Vitamine B2, riboflavine0.056 mg1.8 mg3.1%1.2%3214 g
Vitamine B5, pantotheenzuur0.625 mg5 mg12.5%4.9%800 g
Vitamine B6, pyridoxine0.236 mg2 mg11.8%4.6%847 g
Vitamine C, ascorbinezuur0.9 mg90 mg1%0.4%10000 g
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE1.34 mg15 mg8.9%3.5%1119 g
beta Tocoferol0.12 mg~
gamma-tocoferol5.84 mg~
tocoferol2.25 mg~
Vitamine K, phylloquinone32.1 μg120 μg26.8%10.5%374 g
Vitamine PP, NE2.417 mg20 mg12.1%4.7%827 g
macronutriënten
Kalium, K551 mg2500 mg22%8.6%454 g
Calcium, ca19 mg1000 mg1.9%0.7%5263 g
Magnesium, mg32 mg400 mg8%3.1%1250 g
Natrium, Na43 mg1300 mg3.3%1.3%3023 g
Zwavel, S.32.6 mg1000 mg3.3%1.3%3067 g
Fosfor, P.117 mg800 mg14.6%5.7%684 g
Spoorelementen
IJzer, Fe0.69 mg18 mg3.8%1.5%2609 g
Mangaan, Mn0.182 mg2 mg9.1%3.6%1099 g
Koper, Cu123 μg1000 μg12.3%4.8%813 g
Zink, Zn0.42 mg12 mg3.5%1.4%2857 g
Verteerbare koolhydraten
Zetmeel en dextrine27.6 g~
Mono- en disacchariden (suikers)0.86 gmaximaal 100 г
Glucose (druivensuiker)0.33 g~
sucrose0.28 g~
fructose0.25 g~
Essentiële Aminozuren
Arginine *0.17 g~
valine0.15 g~
histidine *0.05 g~
Isoleucine0.1 g~
leucine0.14 g~
lysine0.12 g~
methionine0.04 g~
threonine0.09 g~
tryptofaan0.04 g~
fenylalanine0.13 g~
Vervangbare aminozuren
alanine0.09 g~
Asparaginezuur0.652 g~
glycine0.08 g~
Glutaminezuur0.471 g~
Proline0.09 g~
serine0.1 g~
tyrosine0.09 g~
cysteïne0.03 g~
sterolen
Campesterol7 mg~
Stigmasterol5 mg~
bèta-sitosterol19 mg~
Vetzuur
Transgender0.105 gmaximaal 1.9 г
enkelvoudig onverzadigde transvetten0.033 g~
Verzadigde vetzuren
Verzadigde vetzuren2.369 gmaximaal 18.7 г
8: 0 Capryl0.009 g~
10: 0 Capric0.009 g~
12: 0 Laurik0.001 g~
14: 0 Myristisch0.018 g~
15: 0 pentadecaan0.004 g~
16: 0 Palmitisch1.435 g~
17-0 margarine0.014 g~
18: 0 Stearine0.774 g~
20: 0 Arachinisch0.046 g~
22:00.042 g~
24: 0 Lignocerisch0.018 g~
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren3.156 gmin 16.8 г18.8%7.4%
16: 1 palmitoleïne0.022 g~
16: 1 cis0.022 g~
17: 1 heptadeceen0.008 g~
18: 1 Oleïne (omega-9)3.075 g~
18: 1 cis3.044 g~
18: 1 vert0.031 g~
20:1 Gadoleic (omega-9)0.047 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.005 g~
22: 1 cis0.003 g~
22: 1 vert0.002 g~
Meervoudig onverzadigde vetzuren6.833 gvan 11.2 naar 20.661%23.9%
18: 2 linolzuur6.008 g~
18: 2 trans-isomeer, niet bepaald0.073 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis5.914 g~
18: 2 geconjugeerd linolzuur0.021 g~
18: 3 linoleenzuur0.81 g~
18: 3 Omega-3, alfa-linoleenzuur0.754 g~
18: 3 Omega-6, Gamma-linoleenzuur0.057 g~
20: 2 Eicosadienoïsch, Omega-6, cis, cis0.008 g~
20: 4 Arachidonisch0.007 g~
Omega-3 vetzuren0.754 gvan 0.9 naar 3.783.8%32.9%
Omega-6 vetzuren5.986 gvan 4.7 naar 16.8100%39.2%
 

De energetische waarde is 255 kcal.

Cracker Barrel Shop Restaurant, Frieten rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B5 - 12,5%, vitamine B6 - 11,8%, vitamine K - 26,8%, vitamine PP - 12,1%, kalium - 22%, fosfor - 14,6 %, koper - 12,3%
  • Vitamine B5 neemt deel aan eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
  • Vitamine B6 neemt deel aan het behoud van de immuunrespons, remming en excitatieprocessen in het centrale zenuwstelsel, aan de omzetting van aminozuren, aan het metabolisme van tryptofaan, lipiden en nucleïnezuren, draagt ​​bij aan de normale vorming van erytrocyten, handhaving van het normale niveau van homocysteïne in het bloed. Onvoldoende inname van vitamine B6 gaat gepaard met een afname van de eetlust, een schending van de conditie van de huid, de ontwikkeling van homocysteïnemie, bloedarmoede.
  • Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een verlenging van de bloedstollingstijd, een verlaagd gehalte aan protrombine in het bloed.
  • Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
  • kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
  • Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
  • Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: caloriegehalte 255 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitamines, mineralen, wat nuttig is voor restaurant-winkel Cracker Barrel, frietjes, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen van restaurant-winkel Cracker Barrel, friet

Laat een reactie achter