Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
| Eiwitten | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
| Fats | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
| koolhydraten | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
| Alimentaire vezels | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
| Water | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| As | 0.78 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 g |
| macronutriënten | |||||
| Calcium, ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 g |
| Natrium, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 45.61 g | maximaal 100 г | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.722 g | ~ | |||
| valine | 0.316 g | ~ | |||
| histidine * | 0.157 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.261 g | ~ | |||
| leucine | 0.456 g | ~ | |||
| lysine | 0.233 g | ~ | |||
| methionine | 0.087 g | ~ | |||
| threonine | 0.358 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.271 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.698 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 1.711 g | ~ | |||
| glycine | 0.304 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 1.431 g | ~ | |||
| Proline | 1 g | ~ | |||
| serine | 0.498 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.222 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.144 g | ~ |
De energetische waarde is 349 kcal.
Goji-bessen, gedroogd rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 894,4%, vitamine C - 53,8%, calcium - 19%, ijzer - 37,8%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
Tags: caloriegehalte 349 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Goji-bessen, gedroogd, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Goji-bessen, gedroogd