Inhoud
Omschrijving
Bourbon (eng. ourbon) is een traditionele Amerikaanse alcoholische drank. Het is een van de soorten whisky. De sterkte van de drank is ongeveer 40-45, maar de meeste drankjes zijn ongeveer 43.
Deze drank verscheen voor het eerst in de late 18e - begin 19e eeuw in het kleine stadje Parijs, Kentucky. De drank kreeg een naam uit het gelijknamige district van de staat van de drank. De eerste advertentie van Bourbon uit die tijd dateert uit 1821. Tijdens de burgeroorlog gaven ze Bourbon zonder mankeren aan de soldaten, als een ontsmettingsmiddel voor het wassen van wonden van geweerkogels en bajonetten.
In 1920 nam Amerika de "Dry law" aan, waardoor de productie en verkoop van alcohol op grote schaal werd stopgezet. Planten voor de productie van Bourbon stopten en veel boeren verloren hun belangrijkste bron van inkomsten. De heropleving van de drank vond plaats met de afschaffing van het verbod in 1934.
Het productieproces van Bourbon bestaat uit 3 essentiële fasen:
- Fermentatie van het wort. Bourbon bestaat, in tegenstelling tot Scotch, uit maïs (51% van de totale massa puree), rogge en haver.
- Destillatie van het wort. Na het destillatieproces ondergaan de resulterende alcoholen een proces van filtratie door houtskool-esdoornhout.
- Morsen en infuus. Hij rijpt minstens twee jaar in vers verkoolde eikenhouten vaten van 50 liter, waardoor de drank een unieke smaak en aroma krijgt.
Volgens de wet mag Bourbon geen kleurstoffen bevatten. Amber Gouden kleur, de drank wint alleen door de blootstelling.
De naam "Bourbon" kan alleen whisky uit de Verenigde Staten nemen. Met name de staten Kentucky, Indiana, Illinois, Montana, Pennsylvania, Ohio en Tennessee. Het bekendste merk Bourbon is Jim Beam.
Fijnproevers gebruiken deze drank in zijn pure vorm, verdund met water met ijs of in cocktails.
Bourbon voordelen
Ten eerste is Bourbon een zeer caloriearme drank, het bevat slechts 55 calorieën in 50 g, dus het kan goed zijn voor mensen die op hun gewicht letten.
Ten tweede, door het gebruik van de Bourbon-productietechnologie van grote hoeveelheden maïs, wordt de drank verrijkt met vitamines (A, PP, groep B) en mineralen (fosfor, kalium, calcium, magnesium, natrium, ijzer, enz.). Bourbon bevat antioxidanten die de penetratie van vrije radicalen in het lichaam voorkomen. Een kleine dosis van deze drank in zijn puurste vorm vergroot de bloedvaten, verlaagt de bloeddruk en de kans op hart- en vaatziekten en beroertes.
Ten derde is Bourbon goed voor het maken van medicinale tincturen. Goed helpt de infusie van meidoorn bloedrood op de Bourbon aritmie, tachycardie, hypertensie, slapeloosheid. Om dit te doen, 1 eetlepel gemalen bloemen en meidoornvruchten, giet met een glas van de drank en laat een week trekken. Neem daarna 30-40 keer per dag 3-4 druppels voor de maaltijd, afhankelijk van de gezondheid.
Dankzij de nuttige stoffen van maïs - Bourbon is gunstig voor mensen met een verstoring van het maagdarmkanaal, obstipatie of dunne ontlasting. Het stelt je in staat om spanning weg te nemen, het mentale evenwicht te herstellen en de gezondheid te verbeteren.
Gezondheidsrecepten
30 g. Elke dag Bourbon verbetert de werking van de galblaas, maakt gal vloeibaarder, vermindert de viscositeit en geeft het een gezonde gele kleur.
Bij aandoeningen van de keel helpt 1 eetlepel van de drank verdund in een glas warm water. De resulterende oplossing is het beste om de hele dag om de drie uur te gorgelen. In de oplossing zit voldoende alcohol voor pijnverlichting en antiseptische werking. Met walnoot doordrenkte Bourbon is nuttig bij bronchitis en longontsteking. Om de tinctuur te bereiden, heb je een glas gemalen walnoten nodig. Giet 100 ml Bourbon en bewaar het twee dagen. Voeg vervolgens drie volledig gemalen citroenen (behalve zaad), 300 g aloëpoeder, 100 g boter en 200 g honing toe. Het hele mengsel wordt grondig gemengd en een eetlepel duurt een half uur voordat het voedsel is opgelost en langzaam doorslikt, zodat het "medicijn" geleidelijk door de keel kan stromen.
Om spierzwakte na het sporten te verlichten en om na een operatie weer kracht te krijgen, zal bietentinctuur helpen. Het is noodzakelijk om de bieten te raspen, ze tot de bovenkant van de container te vullen en Bourbon te gieten. Laat het mengsel 12 dagen opwarmen. Drink 30 ml voor een maaltijd.
De schade van Bourbon en contra-indicaties
Ten eerste bevat de samenstelling van Bourbon veel complexe verbindingen zoals aceetaldehyde, tannines, foezelolie en furfural. Ten tweede is hun inhoud in Bourbon 37 keer meer dan in wodka. Als gevolg van overmatige consumptie van Bourbon kan dit leiden tot ernstige alcoholvergiftiging.
Concluderend, het wordt niet aanbevolen om Bourbon te drinken tijdens verergering van verschillende ziekten en vrouwen tijdens zwangerschap, borstvoeding en minderjarige kinderen.
