Bonen, nier, alle soorten, belegen, gekookt, met zout

Voedingswaarde en chemische samenstelling.

De volgende tabel geeft de inhoud van voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) weer in 100 gram van eetbaar gedeelte.
voedingsstofTelefoon NummerNorma **% van normaal in 100 g% van normaal in 100 kcal100% van de norm
Calorie127 kcal1684 kcal7.5%5.9%1326 g
Eiwitten8.67 g76 g11.4%9%877 g
Fats0.5 g56 g0.9%0.7%11200 g
koolhydraten16.4 g219 g7.5%5.9%1335 g
Voedingsvezels6.4 g20 g32%25.2%313 g
Water66.94 g2273 g2.9%2.3%3396 g
As1.09 g~
vitaminen
Vitamine B1, thiamine0.16 mg1.5 mg10.7%8.4%938 g
Vitamine B2, riboflavine0.058 mg1.8 mg3.2%2.5%3103 g
Vitamine B5, pantotheenzuur0.22 mg5 mg4.4%3.5%2273 g
Vitamine B6, pyridoxine0.12 mg2 mg6%4.7%1667 g
Vitamine B9, foliumzuur130 g400 mcg32.5%25.6%308 g
Vitamine C, ascorbinezuur1.2 mg90 mg1.3%1%7500 g
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE0.87 mg15 mg5.8%4.6%1724 g
Vitamine K, phylloquinone3.3 g120 mcg2.8%2.2%3636 g
Vitamine PP, nee0.578 mg20 mg2.9%2.3%3460 g
macronutriënten
Kalium, K403 mg2500 mg16.1%12.7%620 g
Calcium, ca28 mg1000 mg2.8%2.2%3571 g
Magnesium, mg45 mg400 mg11.3%8.9%889 g
Natrium, Na238 mg1300 mg18.3%14.4%546 g
Zwavel, S.86.7 mg1000 mg8.7%6.9%1153 g
Fosfor, P.142 mg800 mg17.8%14%563 g
mineralen
IJzer, Fe2.94 mg18 mg16.3%12.8%612 g
Mangaan, Mn0.477 mg2 mg23.9%18.8%419 g
Koper, Cu242 g1000 mcg24.2%19.1%413 g
Selenium, Ifo1.2 g55 mcg2.2%1.7%4583 g
Zink, Zn1.07 mg12 mg8.9%7%1121 g
Verteerbare koolhydraten
Mono en disacchariden (suikers)0.32 gmaximaal 100 g
Essentiële aminozuren
Arginine *0.537 g~
Valine0.454 g~
Histidine *0.242 g~
Isoleucine0.383 g~
Leucine0.693 g~
Lysine0.595 g~
Methionine0.13 g~
Threonine0.365 g~
Tryptofaan0.103 g~
Fenylalanine0.469 g~
Aminozuur
alanine0.364 g~
Asparaginezuur1.049 g~
Glycine0.339 g~
Glutaminezuur1.323 g~
Proline0.368 g~
serine0.472 g~
Tyrosine0.244 g~
cysteïne0.094 g~
Verzadigde vetzuren
Nasadenie-vetzuren0.072 gmaximaal 18.7 g
16: 0 Palmitic0.064 g~
18: 0 Stearic0.008 g~
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren0.039 gmin. 16.8 g0.2%0.2%
18: 1 oliezuur (omega-9)0.039 g~
Meervoudig onverzadigde vetzuren0.275 gvan 11.2-20.6 g2.5%2%
18: 2 linolzuur0.107 g~
18: 3 linoleenzuur0.168 g~
Omega-3 vetzuren0.168 gvan 0.9 tot 3.7 g18.7%14.7%
Omega-6 vetzuren0.107 gvan 4.7 tot 16.8 g2.3%1.8%

De energetische waarde is 127 kcal.

  • kopje = 177 g (224.8 kcal)
Bonen, nier, alle soorten, belegen, gekookt, met zout rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine B9 is 32.5%, kalium - 16,1%, magnesium - 11,3%, fosfor - 17,8%, ijzer - 16,3%, mangaan - 23,9%, koper - 24,2%
  • Vitamine B9 als een co-enzym dat betrokken is bij het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, resulterend in remming van groei en celdeling, vooral in snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende inname van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van prematuren , ondervoeding, aangeboren misvormingen en ontwikkelingsstoornissen bij kinderen. Toont de sterke associatie tussen niveaus van foliumzuur, homocysteïne en het risico op hart- en vaatziekten.
  • Kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, elektrolyt- en zuurbalans, is betrokken bij het geleiden van zenuwimpulsen, regulering van de bloeddruk.
  • Magnesium is betrokken bij energiemetabolisme en eiwitsynthese, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is essentieel voor het handhaven van de homeostase van calcium, kalium en natrium. Een tekort aan magnesium leidt tot hypomagnesiëmie, verhoogt het risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
  • Fosfor is betrokken bij veel fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert de zuur-alkalische balans, maakt deel uit van de fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren die nodig zijn voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
  • Strijkijzer is opgenomen met verschillende functies van eiwitten, waaronder enzymen. Betrokken bij het transport van elektronen, zuurstof, laat de stroom van redoxreacties en de activering van peroxidatie toe. Onvoldoende inname leidt tot hypochrome anemie, myoglobinemie, atonie van skeletspieren, vermoeidheid, cardiomyopathie, chronische atrofische gastritis.
  • Mangaan is betrokken bij de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; vereist voor synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met groeiachterstand, stoornissen van het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van het bot, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
  • Koper maakt deel uit van de enzymen met redoxactiviteit en is betrokken bij de ijzerstofwisseling, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Betrokken bij de processen van menselijke lichaamsweefsels met zuurstof. Het tekort komt tot uiting in een verminderde vorming van het cardiovasculaire systeem en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.

Een complete directory met de handigste producten die u in de app kunt zien.

    Tags: calorie 127 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen dan nuttig Bonen, nier, alle soorten, Rijp, gekookt, met zout, calorieën, voedingsstoffen, gunstige eigenschappen van Bonen, nier, alle soorten, Rijp, gekookt, met zout

    Laat een reactie achter