Inhoud
Omschrijving
Anijslikeur is een alcoholische drank met een sterkte van 25 tot ongeveer 51. Het is populair als aperitief voor een maaltijd. Mensen maken Anijstinctuur door anijszaden in wodka te weken.
Tijdens het belichtingsproces geeft het anijszaad de drank zijn essentiële olie.
Deze drank verscheen op het grondgebied van het moderne Rusland en Europa in de 16e en 17e eeuw en de karavanen van specerijen uit het Verre Oosten. Dankzij zijn unieke smaak is het populair bij het bakken en natuurlijk bij de productie van wodka.
Anijslikeur (anijs) was de favoriete drank van Peter I. Het bestond uit twee soorten: op basis van de Chinese anijs (steranijs) en groene anijs, die op het Russische grondgebied groeiden. Anijslikeur doordrenkt met een mengsel van twee soorten anijs was zoet, bijna kleurloos en genoot grote populariteit. Terwijl de tinctuur op groene anijs, venkel, koriander en de citroenschil erg bitter was, een gelige kleur had en vooral populair was voor therapeutische en profylactische doeleinden.
Momenteel is anijslikeur populair in veel landen over de hele wereld, maar vreemd genoeg hoort Rusland daar niet bij. In Europa werd anijstinctuur wijdverspreid na het verbod op absint in 1905
Door de eigenaardige reactie van etherische oliën krijgt anijstinctuur, wanneer koud of verdund met water en ijs, een melkwitte kleur.
Anijs tinctuur voordelen
Anijstinctuur is erg populair in de volksgeneeskunde. Door het grote gehalte aan etherische oliën is het ook goed om de spijsvertering te verbeteren en als ontsmettingsmiddel. Als er problemen zijn met een ontlasting, is het een vloeistof, of omgekeerd constipatie; u moet voor elke maaltijd een eetlepel anistinctuur drinken.
Als u hoest, bronchitis, tracheitis en laryngitis heeft, voegt u 5-10 druppels anijstinctuur samen met een eetlepel honing toe aan thee of gebrouwen kruidenrozenbottel, sint-janskruid en meidoorn. Drink dit mengsel twee keer per dag gedurende meerdere dagen. Alles hangt af van de toestand en verwaarlozing van de ziekte. Deze remedie heeft een verzachtende werking tegen hoesten, verbetert het slijm en doodt bacteriën en virussen.
Anijstinctuur verbetert ook het algemene gevoel van vrouwen op de kritieke dagen, waardoor pijn en krampen in de buik en rug worden verlicht. Neem 3 keer per dag een theelepel tinctuur.
Gezonde recepten met anijstinctuur
Als er problemen zijn met het tandvlees en een slechte adem, helpt het om 20 druppels anijs-tinctuur in een glas water in te nemen. Met de resulterende oplossing spoel je je mond grondig na het tandenpoetsen 's ochtends en' s avonds. Na een paar dagen neemt uw tandvlees de roodheid op en verdwijnt de geur.
Een zere keel kan je genezen door te spoelen met een verzadigde oplossing van anijs tinctuur (50 g) en warm water (1 kopje). Gorgel elk uur. Dit zal de etterende laag op de amandelen verwijderen, pijn bij het slikken verlichten en het genezingsproces versnellen.
Om de borstvoeding tijdens de borstvoeding te verbeteren, kunt u het toevoegen aan thee met melk en 2 eetlepels anijs. Maak je geen zorgen over het alcoholgehalte. Het is zo'n kleine hoeveelheid dat het noch de moeder noch het kind schade berokkent.
De schade van Anijstinctuur en contra-indicaties
Overmatig gebruik van wat anijs kan leiden tot alcoholverslaving. Gebruik ook geen tincturen als u vatbaar bent voor allergieën. Dit kan leiden tot astma-aanvallen en anafylactische shock.
Anijstinctuur is gecontra-indiceerd voor mensen die vatbaar zijn voor epileptische aanvallen en mensen met een hoge mate van nerveuze prikkelbaarheid. De tinctuur is sterk geconcentreerd en mag niet worden gebruikt voor wrijving op de huid; het kan een chemische brandwond zijn.
Bij de behandeling van longontsteking, bronchitis en verkoudheid mag u de infusie niet misbruiken, omdat dit de ziekte kan verergeren. Overschrijd niet de aangegeven dosering in de aanbevolen dosering van het recept.
Nuttige en gevaarlijke eigenschappen van andere dranken: