Inhoud
We hebben niet allemaal de basiskennis van een sommelier, maar we accepteren advies van zogenaamd goed geïnformeerde mensen of absorberen informatie van internet. De verkeerde keuze maken kan frustrerend zijn. Wat zijn de beste tips en misvattingen om te vermijden bij het kiezen van een druivendrank?
Goede wijn is dure wijn
Een kwaliteitsdrankje hoeft niet duur te zijn. De prijs wordt beïnvloed door de druivensoort, de omstandigheden van de wijnproductie en de geografie, en de afstand of complexiteit van het transport. Bovendien maken veel vertrouwde fabrikanten verschillende lijnen van hun product, inclusief budgetproducten, en niet per se slechte. Neem de kosten van wijn niet ter harte.
De beste wijnen van één ras
Kenners geloven dat zogenaamd monosmaak iets is waar echte connaisseurs van moeten genieten. Maar sommige wijnen worden specifiek gemaakt van verschillende soorten en variëteiten grondstoffen, waarbij elke component elkaar aanvult. Soms smaken deze wijnen veel helderder en rijker.
De vervalsing is verzegeld met een schroefstop
Natuurlijke wijnkurk geeft de fles wijn status en adel. Maar dit zegt helemaal niet over de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn. Sommige fabrikanten verlagen de kosten van het product en het wordt aanbevolen dat een dergelijke kurk geen broedplaats wordt voor schadelijke bacteriën, in tegenstelling tot kurk.
Halfzoete wijn van hoge kwaliteit
Suiker wordt voornamelijk aan wijn toegevoegd, niet om smaak toe te voegen, maar om gebreken en onvolkomenheden te verbergen. Er zijn natuurlijk uitzonderingen, maar toch is de keuze voor een kwaliteitsproduct groter dan de kansen bij de lijn droge en halfdroge wijnen. En voor zoetekauwen is rose wijn ideaal.
Wijn als voedsel
Er is veel informatie in de literatuur en het netwerk over welke wijn, welke gerechten ideaal zijn. En de smaak van klanten is niet belangrijk - neem rood voor vlees, wit voor vis. Maar dankzij het moderne wijnassortiment kunt u zich niet beperken tot deze kaders en de wijn naar uw smaak kiezen, in plaats van deze op te halen voor een maaltijd.
Bescheiden label - goede wijn
Kleurrijke, fel sprekende labels zijn zogenaamd gemaakt om een koper aan te trekken en snel een product van lage kwaliteit te verwijderen. Maar sommige goede merken hebben hun eigen individuele stijl van ontwerp en zijn helder, gedenkwaardig - inclusief. Ervaren marketeers werken in verschillende bedrijven en creëren labelontwerpen naar keuze van de klant.
Een bezinksel slaat neer in gekleurde wijn
Het sediment wordt beschouwd als een teken van wijn van lage kwaliteit, getint met kunstmatige kleuren. Tijdens het verouderingsproces van de wijn kan er echter ook bezinksel ontstaan - zelfs bij de hoogste kwaliteit drank. Het is afkomstig van natuurlijke druivenkleurstoffen en tannines. Het sediment is in dit geval een teken van hoge kwaliteit, en niet omgekeerd.
Oude wijn - kwaliteitswijn
Er zijn wijnen die rijping nodig hebben, een natuurlijke rijpingstijd, waarna ze daadwerkelijk van smaak veranderen. Maar sommige lijnen wijn zijn ontworpen om jong gedronken te worden, en na verloop van tijd verliezen ze alleen maar hun smaak of oxideren ze. Daarom is de leeftijd van een wijn niet altijd een noodzakelijke richtlijn bij het kiezen ervan.