Inhoud
In de vroege herfst moet u ervoor zorgen dat het immuunsysteem van het lichaam wordt versterkt om beter om te gaan met de seizoenen van verkoudheid en griep. Welke acties kunnen we ondernemen om het lichaam en het immuunsysteem op natuurlijke wijze te ondersteunen?
Moet absoluut focussen op lichaamsbeweging en gezonde voeding, rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten.
Als we ook zorgen voor een gezonde slaap en stresssituaties beperken, zijn we 100% klaar voor het koude seizoen. Maar wat is er behalve groenten en fruit?
1. Ingemaakte producten
Tijdens het marineren wordt de suiker in fruit en groenten omgezet in melkzuur, wat gunstige voorwaarden schept voor de ontwikkeling van nuttige bacteriën. Ze bewonen de darmen en reguleren de stofwisseling van het lichaam. Ingelegde voedingsmiddelen versterken ook het immuunsysteem omdat het helpt bij de verdediging tegen infecties. In het fermentatieproces worden naast waardevolle vitamine C ook A, E, K en magnesium, calcium, fosfor en kalium gevormd.
In traditionele keukens nemen ingelegde komkommers en kool een belangrijke plaats in. Maar vergeet niet dat we voor dit proces ook appels, peren, druiven, radijsjes, bieten of olijven kunnen gebruiken. U moet experimenteren en uw menu diversifiëren. Liefhebbers van oosterse smaken kunnen het met zo'n gerecht als Aziatische kimchi.
2. Zuivelproducten
Zuivelproducten werken op dezelfde manier als hierboven beschreven. En als gebeitst voedsel bevatten ze melkzuurbacteriën, die de microflora van het maagdarmkanaal positief beïnvloeden, de symptomen van lactose-intolerantie verminderen en het immuunsysteem ondersteunen.
Ze zeggen nu dat de darm ons tweede brein is. Dat klopt, want een evenwichtige darmflora is essentieel voor het goed functioneren van het hele organisme. Producten zoals kefir, yoghurt of ryazhenka behoren tot de natuurlijke probiotica.
Weet je niet wat je tussen de maaltijden moet eten? Een uitstekende en nuttige keuze is een natuurlijke gefermenteerde gebakken melk of yoghurt, die je niet alleen verfrist, maar ook de stofwisseling verbetert en de opname van voedingsstoffen die we consumeren, vergemakkelijken. Slechts één glas van deze dranken is voldoende om te voorzien in meer dan 20% van de dagelijkse behoefte aan calcium om botten te versterken.
3. Vis
Op aanraden van artsen en voedingsdeskundigen is dat je minimaal twee keer per week vis moet eten. Helaas, in onze menukaart te weinig vis, vooral vette vissoorten. Soorten als makreel, sardines, tonijn, zelfs zalm en haring, leveren de nodige materialen om de immuniteit op te bouwen met onverzadigde omega-3 vetzuren.
Ze hebben ook een broodnodige vitamine D, die vooral in de herfst en winter de moeite waard is om het immuunsysteem te versterken.
4. noten
Ze zijn een uitstekende bron van onverzadigde vetzuren die de stofwisseling reguleren en de ophoping van ongewenst vet voorkomen. Het is een rijke bron van zink en selenium. Het is wenselijk om in het dagmenu verschillende soorten noten op te nemen. Ze bevatten veel calorieën, dus het is belangrijk om niet te overdrijven. Zelfs een klein aantal vermindert het hongergevoel. Geen wonder dat de noten essentiële ingrediënten zijn van diëten om af te vallen.
Bekijk meer over herfstvoedsel in de onderstaande video:
